פגי טרובברידג 'פיליפונה
למי שצופה ב צריכת הכולסטרול והמלח שלהם, יש לשמור את קוויאר כטיפול נדיר מכיוון שהוא גבוה בשתי הספירות. מצד שני, קוויאר הוא מקור עשיר לוויטמינים A ו- D, כמו גם חומצות שומן אומגה 3 שלדעת כמה חוקרים יכולות לסייע בהרתעת הדיכאון.
קוויאר מוכר כתרופת הנגאובר בגלל התכולה הגבוהה שלו באצטילכולין (מוליך עצבי שמאמין כי הוא ממלא תפקיד מפתח בשמירת הזיכרון) הקושרת את הקיבה ומגדילה את סובלנות הגוף לאלכוהול.
ארגינין, מרחיב כלי הדם בקוויאר, עוזר להגביר את זרימת הדם, ובכך הטענה כאפרודיזיאק. באופן מפתיע, חברות תעופה רוכשות כחמישים אחוז מהקוויאר העולמי כדי להגיש לנוסעים מהשורה הראשונה.
דברים שגורמים לך ללכת המממ…
עוד על קוויאר:
• מה זה קוויאר? שאלות נפוצות
• היסטוריה של קוויאר
• כיצד לזהות קוויאר אמיתי
• זני קוויאר ותנאים
• כלי אוכל קוויאר
