ריקרדו ברוני / EyeEm / Getty Images
- סה"כ: 36 דקות
- הכנה: 20 דקות
- טבח: 16 דקות
- תשואה: 36 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 103 | קלוריות |
| 6 גרם | שמן |
| 11g | פחמימות |
| 1 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 36 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 103 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 6 גרם | 8% |
| שומן רווי 3 גרם | 14% |
| כולסטרול 13 מג | 4% |
| נתרן 131 מג | 6% |
| סה"כ פחמימות 11 גרם | 4% |
| סיבים תזונתיים 1 גרם | 2% |
| חלבון 1 גרם | |
| סידן 36 מג | 3% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
כאשר בעונה (תחילת ואז בסוף הקיץ) ניתן להשתמש בתאנים טריות במתכון זה במקום היבשים. הרחק את המים מרשימת המרכיבים, כמו גם יצור משחה מההוראות. במקום זאת, גרפו את הבשר מהתאנים הטריות החצויות וקצצו את הבשר. מוסיפים לבצק העוגיות ברגע שהוא מעורבב. תזדקק לכחצי כוס מחצי תאנה טריים.
רכיבים
- 1 כוס תאנים מיובשות (חתוכות לחתיכות קטנות)
- 1/2 כוס מים
- 1/2 כוס קיצור
- 1/2 כוס חמאה לא מלוחה, טמפרטורת החדר
- 1/2 כוס סוכר גרגיר
- 1/2 כוס סוכר חום ארוז
- ביצה 1
- כפית תמצית וניל
- 2 כפות של קמח
- 2 כפיות אבקת אפיה
- כפית מלח
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
מחממים תנור לחום 375 F. משמנים תבניות אפייה.
בסיר מערבבים תאנים ומים ומניחים על אש בינונית. מבשלים כ -5 דקות, תוך ערבוב תדיר, עד לקבלת תערובת עיסה סמיכה. הניחו בצד להתקררות.
בקערת ערבוב עם מערבל חשמלי, קיצור שמנת, חמאה, וסוכרים עד לקבלת אור קליל. מוסיפים את הביצה והוניל; מקציפים עד לקבלת תערובת חלקה ומעורבת היטב.
בקערה אחרת, שלבו קמח, אבקת אפייה ומלח; להקציף להתמזג היטב.
מוסיפים את החומרים היבשים לתערובת המוקרמת ומערבבים לאיחוד. מערבבים את תערובת התאנה עד לקבלת תערובת אחידה.
טיפה בכפיות על ניירות אפייה משומנים. אופים 11 עד 14 דקות או עד שמשחים קלות.
מצננים לחלוטין לפני האחסון בכלי מכוסה היטב.
הגישו ותיהנו!
וריאציות
- אם אינך מצליח למצוא תאנים, אל תהסס להשתמש בתאריכים קצוצים בעוגיות אלה. אפשר להוסיף לבצק מעט קינמון (בערך 1/4 כפית) אם אתה מעדיף, ולקפל פנימה אגוזים כמו אגוזי פקאן או אגוזי מלך לקראת סוף הערבוב. אם אתה משתמש בתאנים יבשות או טריות, יש כמה נפלאות מתכוני תאנה נוספים לנסות. עוגת תאנה הכוללת שקדים טחונים, תבלינים ומיץ תפוזים היא בעלת טעם מורכב, מה שהופך אותה לטובה האפויה האידיאלית להגיש לאורחים עם כוס קפה חזק. כולל חלב חמאה, תאנים טריות ואגוזי פקאן, לחם תאנים טרי הוא מתכון פשוט לכיכר לח להפליא עם נגיעה של קינמון בכדי לתת לו מעט תבלינים. ואם יש לכם תאנים טריות במיוחד, מדוע שלא תכינו ריבת תאנה טרייה ביתית? מורחים אותו על חתיכת לחם רב-גרביני קלוי או הוסיפו לפלטת הגבינה והקרקרים שלכם במסיבה הבאה שלכם.
תגיות מתכון:
- עוגיות
- קינוח
- דרומית
- חג הפסחא
