האשוחית / מירי רוטקוביץ
- סה"כ: 75 דקות
- הכנה: 10 דקות
- טבח: 65 דקות
- תשואה: מגישה 8 - 10
מרבית מתכוני פודינג הלחם מלאים בשומן, חלב וחמאה. אבל פודינג לחם חלה שוקולד ודובדבנים הוא ללא חלב לחלוטין - שלא לומר קל יותר - בזכות תחליפי מרכיב פירה הכוללים חלב סויה ונגיעה של שמן קוקוס.
מוגש כקינוח, זה נחמד במיוחד עם גלידת פרווה או קצפת פרווה. ומכיוון שהוא פחות בסוכר מאשר ברוב פודינג הלחם, השאריות מכינות ארוחת בוקר או ברנץ 'טעים, נוטפות סירופ מייפל טהור.
עשה זאת ארוחה: מי אומר שאתה לא יכול לעבוד לאחור מהקינוח כדי להבין מה להכין לארוחת הערב? קחו רמז ממצב אוכל הנוחות היצירתי של פודינג לחם, ובחרו עוף צלוי עם בהרט, שום ונענע. מגישים את הציפור לצד שעועית ירוקה עם פקאן וסירופ תמרים. ואז מציעים את פודינג הלחם עם קפה, אספרסו או תה.
רכיבים
- 2 כפות שמן קוקוס (או מרגרינה מחוסמת ללא מימן, כמו כדור הארץ איזול, מומס ומקורר לטמפרטורת החדר, בנוסף לתוספת גריז)
- חלה 1 קילו (חתוכה לקוביות של ס"מ; בערך 8 כוסות)
- 4 ביצים גדולות
- 3/4 כוס סוכר
- 3 כוסות מכוסות חלב סויה וניל
- 2 כפות אמרטו
- 1 כפית ממרח שעועית וניל (או תמצית וניל טהורה)
- 1/4 כפית קינמון
- 1/2 כוס דובדבנים (מיובשים; עדיף טארט)
- 1/2 כוס שוקולד מריר צ'יפס מריר (או שוקולד מריר קצוץ)
- אופציונלי: גלידת פרווה, קצפת או סירופ מייפל (להגשה)
שלבים לעשות את זה
מחממים תנור לחום של 350 מעלות צלזיוס.
משמנים תבנית 9X13 אינץ 'עם מעט שמן קוקוס או מרגרינה.
מניחים את קוביות החלה בקערה גדולה.
בקערה נפרדת להקציף יחד את הסוכר, חלב הסויה, אמרטו, הווניל והקינמון. להקציף פנימה את שמן הקוקוס או המרגרינה המומסים.
שופכים את תערובת הבצק על קוביות החלה ומערבבים בעדינות עד שכל החלה רוויה בתערובת הביצים.
מקפלים פנימה את הדובדבנים והשוקולד צ'יפס עד שהם מופצים באופן אחיד.
שופכים את תערובת החלה לתבנית המוכנה ומחליקים את החלק העליון בעזרת מרית.
אופים בתנור שחומם מראש עד שהוא נפוח וזהוב ובוחן שהוכנס במרכז יוצא נקי, בערך 55 דקות עד שעה, 5 דקות.
מוציאים מהתנור ומצננים על מתלה תיל למשך 15 עד 20 דקות.
מגישים חם, ומעליו גלידת פרווה, קצפת פרווה או טפטוף של סירופ מייפל, אם רוצים. ניתן לאחסן שאריות, מכוסות במקרר, למשך יומיים עד 3.
תגיות מתכון:
- סויה
- בראנץ '
- בריטי
- בחזרה לבית הספר
