מתכון מרוצי דובדבן עם צבי אדום של ג'ים קרן

לורי פטרסון / גטי אימג'ס

סה"כ: 3 דקות
הכנה: 3 דקות
לבשל: 0 דקות
תשואה: קוקטייל 1 (מנה אחת)

דירוגים הוסף תגובה

קוקטייל פאנקי קטן, רוכב הדובדבן כולל צבי אדום ומתערבב בשלל פירות כדי ליצור תענוג וויסקי ייחודי. זה משקה מהנה ומתוק שכולל טעמים של דובדבן, קוקוס, אננס וקינמון במתכון קל לערבוב.

נוצר על ידי בובי "G" גליסון בכדי להציג את הצילום האדום, הבורבון השחור בטעם הדובדבן השחור של ג'ים בים, והרבה דברים קורים כאן. עם זאת, המרכיבים נפוצים יחסית וגלייסון מצא איזון טוב בין טעמים כך ששום דבר לא מכריע. גליסון מציין כי "הקינמון והדובדבן השחור עובדים ממש טוב ביחד." הוא צודק, ומתוך חוטפי הקינמון הקיימים, Hot Damn הוא בחירה מצוינת למתכון הזה מכיוון שהוא מוסיף את האגרוף המושלם למבטא את כל שאר הטעמים.

רכיבים

1 1/2 אונקיה בורבון דובדבן (Red Stag מאת Jim Beam)
1/4 רום קוקוס
1/2 גרם אמרטו
1 גרם מיץ אננס
מחית דובדבנים 1/2 גרם (פאנקין מורלו)
1 כפתורי קינמון מתיזים (חם לעזאזל)
מקשטים: קרקרים של גרהם (מרוסקים; לשפה)

שלבים לעשות את זה

אסוף את החומרים.

שוליים כוס קוקטייל מצוננת עם פיצוחים של גרהם כתושים.

הוסף את כל המרכיבים לשייקר קוקטיילים מלא בקרח. נער היטב.

מסננים לכוס הקוקטייל המוכנה.

הגישו ותיהנו!

טיפים

במקור, המתכון השתמש בליקר קוקוס אמרטו של DeKuyper, שמאז הופסק. כדי לשמור על שני הטעמים הללו, המתכון הותאם לשימוש גם ברום הקוקוס וגם באמרטו, אם כי הוא די טוב עם רום הקוקוס בלבד. וודאו כי פיצוחי הגרהם נמעכים דק ככל האפשר. אם אתה יכול להתקרב אליו לסוכר גרגירי, תהיה לך שפה נאה למראה. הרגיע את השפה על ידי חיטוב זה בקצרה למנה קטנה של אחד הליקרים. כדי להבטיח שהכוס שלך תישאר צוננת, הזז אותה חזרה למקפיא אחרי רימינג. כוס קרה משפרת משקה זה באופן משמעותי.

גרסאות מתכון

במקום מחית דובדבן, אתה יכול להשתמש בליקר דובדבנים או ברנדי כתחליף. אם אתה מעדיף קוקטייל מעט יותר יבש, אולי כדאי לך לנסות ליקר maraschino. הוא נוטה להיות פחות מתוק ובעל שמץ של טעם שקדים, שהוא מושלם אם אתה מדלג על האמרטו.

כמה חזק סרבל דובדבנים?

באופן מפתיע, עם כל המשקאות החריפים שהקוקטייל הזה כולל, הוא די קל. תכולת האלכוהול צריכה להיות במקום כלשהו בסביבות 18 אחוז ABV (36 הוכחה). אמנם זה לא כזה שרוב האנשים היו חושבים עליו כעל הוכחה נמוכה, אבל זה בסוף הרך יותר של משקאות בסגנון מרטיני. רק היזהר מכיוון שמשקאות מתוקים כאלה יכולים להערים אותך לשתות יותר ממה שאתה עשוי לאהוב. בגלל זה, הם ידועים לשמצה בייצור כמה הנגאובים מגעילים.

תגיות מתכון: