תבשיל אטריות עוף עם מתכון גבינת פרמזן

דיאנה ראטריי

סה"כ: 45 דקות
הכנה: 15 דקות
לבשל: 30 דקות
תשואה: 4 עד 6 מנות

17 דירוגים הוסף תגובה


הנחיות תזונתיות (למנה)
613	קלוריות
36 גרם	שמן
39 גרם	פחמימות
32 גרם	חלבון

ראה הנחיות תזונה מלאות הסתר הנחיות תזונה מלאות ×


עובדות תזונה
מנות: 4 עד 6 מנות
כמות למנה
קלוריות	613
% ערך יומי*
סה"כ שומן 36 גרם	46%
שומן רווי 16 גרם	82%
כולסטרול 127 מג	42%
נתרן 1181 מג	51%
סה"כ פחמימות 39 גרם	14%
סיבים תזונתיים 3 גרם	10%
חלבון 32 גרם
סידן 220 מג	17%
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה.

(מידע על תזונה מחושב באמצעות בסיס נתונים של רכיבים ויש לראות בו הערכה.)

תבשיל אטריות עוף קל זה מכין ארוחה משפחתית טעימה ומציעה ארוחת ערב של פוטלוק.

מגישים תבשיל עוף ואטריות לבבי זה יחד עם ביסקוויטים וסלט ברוקולי או סלט זורק פשוט.

כמה מתכונים דומים כוללים תבשיל עוף א-לה קינג עם נודלס, עוף סיר חרס עם אטריות, או תבשיל אטריות עוף עם פטריות.

רכיבים

8 אונקיות ביצה (לא מבושלות)
8 כפות חמאה
1 כוס פטריות חתוכות (כ -4 גרם)
1/3 כוס קמח לכל המטרה
2 כוסות מרק עוף (רצוי ללא מלח או מלח נמוך)
1 כוס חלב
1/4 כוס פימיינטו (קצוץ ומנקז)
מלח כשר (לפי הטעם)
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
2 כוסות עוף (קוביות מבושלות)
1/3 כוס גבינת פרמזן (מגורדת)

שלבים לעשות את זה

לבשל את האטריות לפי הוראות החבילה; מסננים היטב.

מחממים תנור לחום של 350 פ '.

חמאה תבשיל רדוד 2 1/2 ליטר.

במחבת גדולה ממיסים את החמאה במחבת גדולה או מחבתים על אש נמוכה; לטגן את הפטריות. מערבבים פנימה את הקמח, תוך ערבוב עד לקבלת תערובת חלקה. מבשלים תוך ערבוב למשך 2 דקות.

מוסיפים בהדרגה את מרק העוף, החלב והפימיינטו, תוך ערבוב מתמיד עד לקבלת רוטב מסמיך. טועמים ומוסיפים מלח כשר ופלפל שחור גרוס טרי, לפי הטעם.

בכלי הקדרה המוכן, שלבו את האטריות המבושלות והסחוטות, את תערובת העוף הקוביות והרוטב. מפזרים מעל גבינת פרמזן.

אופים 20-25 דקות.

טיפים וריאציות

במקום אטריות ביצה, הכינו את המנה עם ספגטי מבושל וסחוט, מקרונים או סוג אחר של פסטה.

השמיט את הפטריות והקטין את החמאה ל 6 כפות.

לטגן בערך 1/2 עד 1 כוס בצל או לתערובת בצל, סלרי וגזר בחמאה לפני שמוסיפים את הקמח.

תגיות מתכון: