האשוחית
- סה"כ: 20 דקות
- הכנה: 5 דקות
- לבשל: 15 דקות
- תשואה: 4 עד 6 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 926 | קלוריות |
| 27 גרם | שמן |
| 125 גרם | פחמימות |
| 45 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 4 עד 6 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 926 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 27 גרם | 34% |
| שומן רווי 6 גרם | 32% |
| כולסטרול 95 מג | 32% |
| נתרן 804 מג | 35% |
| סך הכל פחמימה 125 גרם | 45% |
| סיבים תזונתיים 6 גרם | 22% |
| חלבון 45 גרם | |
| סידן 103 מג | 8% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
עוף, קשיו וערמונים מים מבושלים ברוטב טעים במתכון זה של מוקפץ זה שעובד גם טוב עם בקר. אל תהסס להחליף את שמן הצ'ילי בשמן שומשום אם אתה מחפש טעם פחות חריף.
צפו עכשיו: כיצד להכין עוף מוקפץ קלאסי
רכיבים
- כפית שמן צ'ילי
- 2 שיני שום (טחון)
- 1 כף זנגביל (טחון)
- 3 בצל קפיצי (חלקים לבנים ושטופים חתוכים חלקים דקיקים וירוקים שמורים)
- 3 כפות רוטב סויה
- 3/4 כוס מים
- 3/4 כוס קשיו לא מלוחים
- 2 כפות שמן בוטנים (לטיגון מערבבים, לפי הצורך)
- 1 קילו חזה עוף (חתוך לחתיכות של 1 עד 2 אינץ ')
- 1 לירות פטריות (גבעולים הוסרו, חתוכים לחתיכות גדולות)
- 1 כוס גזר (פרוס לרצועות 2-3 ס"מ)
- 1 ערמונים של מים מלאים
- 1 כף קורנפלור מעורבב עם 2 כפות מים
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
האשוחית
להכנת הרוטב, יש לשלב בקערה את שמן הצ'ילי, השום, הג'ינג'ר, הבצל הקפיץ, רוטב הסויה והמים ומניחים בצד.
האשוחית
בווק יבש על אש בינונית, מוסיפים את הקשיו. טוסט כדקה תוך ערבוב מתמיד עד קלוי קל (לא נשרף). הסר קשיו.
האשוחית
מחממים את 2 כפות השמן בווק. מוסיפים את העוף ומערבבים עד שמשחים קלות וכבר אינם ורודים, בערך 5 עד 6 דקות. מוציאים את העוף ושמים על צלחת.
האשוחית
מערבבים מטגנים את הפטריות, הגזר וערמומי המים במשך כשלוש דקות.
האשוחית
מוסיפים עוף מבושל, קשיו ורוטב מוקפץ. בוחשים היטב. מכסים את הווק ונותנים לרכיבים להתבשל כ -3 דקות.
האשוחית
מוסיפים את תערובת הקורנפלור והמים, תוך ערבוב לעיבוי. מסירים מהאש.
האשוחית
מגישים עם אורז לבן ותהנו!
תגיות מתכון:
- גזר
- טיגון עוף סיני
- ארוחת ערב
- אסיה
