דניאל טרוטמן צילום / Getty Images
- סה"כ: 20 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 10 דקות
- תשואה: כ -4 1/2 כוסות (30 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 37 | קלוריות |
| 0g | שמן |
| 9 גרם | פחמימות |
| 1 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: כ -4 1/2 כוסות (30 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 37 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 0g | 0% |
| שומן רווי 0 גרם | 0% |
| כולסטרול 0 מג | 0% |
| נתרן 227 מג | 10% |
| סה"כ פחמימות 9 גרם | 3% |
| סיבים תזונתיים 0 גרם | 1% |
| חלבון 1 גרם | |
| סידן 15 מג | 1% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
זהו רוטב ברביקיו בסגנון קלאסי עם טעם מעושן נוסף של צ'יפוטלות (ג'אלאפינוס מעושן). אתה יכול לרכוש אותם או להכין שבבים משלך. רוטב זה עובד היטב על כל בשר, פירות ים ותחליפי ירקות.
רכיבים
- 2 1/2 כוסות / קטשופ 600 מ"ל
- 1/2 כוס / בצל 1290 מ"ל (קצוץ)
- 1/2 כוס / 120 מ"ל מים
- 2 פחיות צ'ילי צ'יפוטלה (ג'אלאפינו מעושן, קצוץ)
- 1/4 כוס / 60 מ"ל סוכר חום
- 2 כפות / 30 מ"ל שמן
- 2 כפות / 30 מ"ל חומץ תפוחים
- 1 כף / 15 מ"ל רוטב ווסטרשייר
- 2 שיני שום (טחון)
- 1/2 כפית / 2.5 מ"ל מלח סלרי
- 1/2 כפית / 2.5 מ"ל פלפל שחור
שלבים לעשות את זה
מחממים שמן בסיר. מוסיפים בצל ומטגנים על אש בינונית עד שהם רכים, כ -3 עד 4 דקות. מוסיפים שום ומבשלים 20 עד 30 שניות. מערבבים פנימה סוכר חום, מלח סלרי ופלפל שחור. מוסיפים את שאר החומרים ומבשלים על אש נמוכה עד שהרוטב מסמיך.
הסר מהאש ונתן להתקרר במשך כחמש דקות לפני השימוש. אם מגישים כרוטב צד, תנו לרוטב להתקרר עוד קצת.
אם מכינים מראש, הרשו לרוטב להתקרר לחלוטין (כ -30 דקות) והכניסו לכלי אטום אוויר. מאחסנים במקרר למשך 7 ימים לאחר ההכנה. מחממים מחדש לפני השימוש.
תגיות מתכון:
- עגבנייה
- אמריקאי
- בישול
- תבלין
