אלכסנדר נקי / תמונות
חג ההודיה והחגים עוסקים במפגש עם משפחה וחברים ולשתף ארוחה משותפת. זכור זאת כשאתה מנסה להכיל את האורחים הצמחוניים שלך. לעתים קרובות, מארח יתסכל מכך שיצטרך להכין מנות נוספות או לא מוכרות. אבל באמת, אין צורך להילחץ!
תקשורת היא המפתח
שאל מראש את האורחים הצמחוניים או הטבעוניים שלך (זה אומר עכשיו ) כיצד אתה יכול להתאים אותם בצורה הטובה ביותר. יתכן שתופתעו מתשובותיהם! לדוגמה, אני לא מצפה ולא רוצה שאנשים ייצאו מגדרם בשבילי! אם אתה מזמין אותי לארוחת ערב, הייתי שמח יותר לאכול סלט צדדי ולהביא משהו לבד מאשר לדאוג שאני גורם לך לצאת מגדרך בשבילי, ואשמח לחלוטין להביא כמה כמה על מנות ההודיה האהובות עליי לחלוק (כל עוד למארח שלי לא אכפת, כמובן). צמחונים אחרים עשויים להרגיש מועטים אם לא נעשה לפחות מאמץ להכיל אותם. אל תפחד לבקש מהאורחים הצמחוניים שלך לעזור לך (בתכנון או בבישול). סביר להניח שיגע בהם שאתה מספיק מתחשב בכדי שתדאג.
למד כמה תחליפים טבעוניים פשוטים
יתכן שתוכלו לבצע כמה תחליפים פשוטים למנות שכבר מכינים, כך שהאורחים הצמחוניים והטבעונים שלכם יוכלו לאכול אותם ללא מאמץ נוסף מצדכם. לדוגמה, השתמש במרק ירקות במקום במרק על בסיס בשר במילוי והרוטב שלך. החליפו חלב סויה ומרגרינה טבעונית לחלב וחמאה בפירה. קל כמו פאי, נכון? אם כבר מדברים על פשטידה, הנה שפע של פשטידות טבעוניות יפות, אם הכנת פשטידות זה הדבר שלך.
שאל את האורחים שלך על העדפותיהם
אם אינכם בטוחים אם האורחים שלכם יאכלו אוכל מסוים או לא (למשל ביצים, ג'לטין או מרשמלו), הכי טוב פשוט לשאול אותם ישירות.
אל תנסה "להחליף" את טורקיה
בחג ההודיה, חלק מהצמחונים שמחים להפליא ליהנות מכל הצדדים המסורתיים ואינם זקוקים לתחליף להודו כמרכיב מרכזי. הם עשויים להיות שמחים במנה ראשונה לא מסורתית או בלי מנה ראשונה בכלל. עם פירה, גרייווי, כמה סלטים לצד קינוח פנטסטי, צמחונים רבים לא יחמיץ בכלל את הטופורקי (או תחליף הודו צמחוני אחר)!
בכל הנוגע למנות ראשונות לא מסורתיות, פעם אחת הוגש לי פעם מרק עדשים בארוחת חג ההודיה, שלדעתי היה קצת מוזר, אבל ממש נגעו לי בכך שהמארחת יצאה מגדרה בשבילי, ונרגשתי להיות בחברה כה גדולה. אחרי הכל, אוכל לקבל טופורקי בכל עת שאני רוצה, אבל אני לא יכול לראות את כל החברים והמשפחה שלי יחד במקום אחד בכל יום!
מנות ראשוניות עם סתיו הן בחירה טובה אם אתה הולך בדרך הלא הודו ולא טופורקי. פילאף אורז בר, או מנת דלעת ממולאת בבלוט הם רעיונות פשוטים להמתנה, כמו גם כמעט כל דלעת.
יש צמחונים וטבעונים שמעדיפים בחום להחליף מרכז הודו במרכז שולחן ההודיה, בין אם מדובר בצלי שנקנה בחנות כמו טופורקי או הודו צמחוני אחר, או כיכר ביתית. גלה מראש אילו אורחים היו מעדיפים. יתכן שהאורחים שלכם לא ירצו או מצפים שתצאו מגדרכם עבורם על ידי הכנת צלייה, אז הקפידו לשאול!
עודדו ילדים או בני נוער צמחוניים לעזור בבישול
השתמש באפשרויות שקנו חנות
יתכן שתוכלו להזמין חג חג הודיה לחלוטין צמחוני או טבעוני ללא צורך בהרכבה. Whole Foods מציעה ארוחת חג ההודיה צמחונית מבושלת מראש, כמו גם חנויות אוכל בריאות רבות ומסעדות צמחוניות וטבעוניות גדולות יותר, או, תוכלו להזמין או בדרך כלל פשוט להזמין ולהרים שפע של תוספות צמחוניות וטבעוניות הודיה א-לה קארט מ Whole אוכלים.
