אניטה שכטר
- סה"כ: 7 דקות
- הכנה: 7 דקות
- לבשל: 0 דקות
- תשואה: קוקטייל 1 (מנה אחת)
האם ידעתם שפברואר, מלבד הכיל את יום האהבה, הוא גם חודש חובבי השוקולד הלאומי? באופן אישי, אנו חוגגים כל חודש את חובבי השוקולד כך שלא נבחין בהבדל. אבל אלה עדיין שתי סיבות טובות מאוד לחגוג והחגיגות קוראות קוקטייל. כן, כמובן, זה קוקטייל שוקולד.
שקדים הם ילידי המזרח התיכון והם מרכיב סיכות קלאסי במטבח. אנו משתמשים בהם לעתים קרובות במנות מתוקות וגם מלוחות. ומכיוון שהם מסתדרים כל כך טוב עם שוקולד, מדוע גם לא בקוקטייל? מתכון לבדיקת קוקטיילים זו לא בדיוק עבודה קשה, אך אנו מנסים לתכנן אילו טעמים אנו חושבים שיעבדו יחד. השאר הוא בדרך כלל רק להבין את הפרופורציות כדי לקבל איזון טוב. נתנו למשקה שלי שלוש שכבות שוקולד ושתי שכבות של טעם שקדים עם מעט חלב להחלקה וקצת וודקה כדי להחזיר את המתיקות ולתת לו עוד קצת בעיטה. קוקטיילים צריכים לבעוט, אתם לא חושבים?
השתמשנו בקרם דה קקאו שהוא מערבל נפוץ ואז הוספנו קצת עשירות עם גלידת השוקולד. הזכוכית קיבלה שפה של שוקולד מומס והלכנו עם מתוק למחצה כדי להוריד את רמת הסוכר. אנו אוהבים ליקר שקדים אך אנו משתמשים בו בעיקר כמשקה לאחר ארוחת הערב או ככלי לילה לעומת מיקסר. אבל זה תוספת נהדרת לכל קוקטייל שוקולד. שקדים קלויים קלויים ומלוחים נקצצו והוסיפו לשפה כך שכל לגימה מקבלת מעט מתוק, מעט מלח, כמות טובה של טעמי שוקולד ושקדים ובעיטה יפה. בהחלט, הקוקטייל הנכון לחגוג אהבה, שוקולד או אחרת, החודש. לחיים!
רכיבים
- 1 גר. וודקה
- 1 גר. קרם דה קקאו
- 1 גר. ליקר שקדים
- 1 גר. גלידת שוקולד
- 1 גר. חלב או שמנת
- 1 כף שבבי שוקולד חצי מתוקים
- 2 כפות שקדים קצוצים
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
ממיסים את כף השוקולד צ'יפס במיקרוגל למשך כ- 30 שניות ומערבבים.
מיקרוגל שוב לעוד מספר שניות אם עדיין לא נמס.
העבירו את שפת כוס הקוקטייל בשוקולד המומס. הוסף את השקדים הקצוצים לקערה רדודה והעביר דרכה את שפת הכוס הטבולה בשוקולד.
מניחים את הכוס, הפוך, במקפיא או במקרר לכ -5 דקות להגדרה.
מוסיפים את הוודקה, קרם דה קקאו, ליקר שקדים, גלידת שוקולד וחלב לשייקר קוקטיילים. ממלאים בקרח ומנערים היטב להמסת הגלידה.
יוצקים דרך המסננת לכוס המוכנה.
תהנה!
תגיות מתכון:
- קוקטייל וודקה
- קינוח
- אמריקאי
- חג האהבה
