דיאנה ראטריי
- סה"כ: 55 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 45 דקות
- תשואה: עוגה אחת (10 עד 12 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 322 | קלוריות |
| 25 גרם | שמן |
| 20 גרם | פחמימות |
| 5 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: עוגה אחת (10 עד 12 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 322 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 25 גרם | 32% |
| שומן רווי 14 גרם | 68% |
| כולסטרול 70 מג | 23% |
| נתרן 179 מג | 8% |
| סה"כ פחמימות 20 גרם | 7% |
| סיבים תזונתיים 2 גרם | 7% |
| חלבון 5 גרם | |
| סידן 60 מג | 5% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
זוהי עוגת גבינה שוקולד צ'יפס טעימה עם קרום פירורי עוגיות שוקולד עם ציפוי זיגוג שוקולד. המתכון דורש מחבת של צורת קפיצים, אבל גם פלטת פאי עמוקה יכולה לעבוד.
עוגת הגבינה נאפה בקרום פירורי עוגיות שוקולד ותוספת צ'יפס ושמנת נוספים מהווים גנאש טעים.
רכיבים
- 1 1/4 כוסות פירורי עוגיות שוקולד וופל
- 1/3 כוס חמאה מומסת או מרגרינה
- 24 גרם גבינת שמנת (מרוככת)
- 3/4 כוס סוכר גרגירי
- 2 ביצים
- 2 כפיות תמצית וניל
- 1 1/3 כוסות שוקולד צ'יפס מיניאטורי למחצה (מחולק)
- 1/2 כוס קצפת
שלבים לעשות את זה
מחממים את התנור ל- 350 F / 180 C / Gas Gas 4.
שלב את פירורי עוגיות השוקולד והחמאה; מערבבים כדי להתמזג היטב. לחץ בחוזקה על תערובת הפירורים על קרקעית תבנית קפיצית בגודל 9 אינץ '. אופים את הקרום למשך 5 דקות.
בקערת ערבוב עם מערבל חשמלי, מקציפים את גבינת השמנת עד שהיא קלילה ומרופפת; מוסיפים בהדרגה את הסוכר, מכים היטב. מוסיפים ביצים, אחת בכל פעם, מכים אחרי כל תוספת.
מערבבים את הווניל ו -2 / 3 כוס שוקולד צ'יפס לבלילה.
שופכים את תערובת גבינת השמנת לקרום. אופים את עוגת הגבינה למשך 40 דקות; כבה את התנור והשאיר את דלת התנור במצב קל. השאירו עוגת גבינה בתנור למשך 30 דקות.
מוציאים את עוגת הגבינה מהתנור ונותנים לה להתקרר על מתלה תיל.
מכסים את עוגת הגבינה והכניסו למקרר למשך 4 שעות לפחות, או עד שהצטננו היטב.
ממיסים את יתרת 2/3 כוס השוקולד צ'יפס בראש הדוד הכפול; מערבבים בהדרגה את הקצפת. מערבבים על אש נמוכה עד שהיא מסמיכה וחלקה. מורידים מהאש ומשטחים או מטפטפים מעל עוגת הגבינה. יש לצנן היטב לפני ההגשה.
תגיות מתכון:
- עוגה
- עוגת גבינה עם ציפוי שוקולד
- קינוח
- אמריקאי
