ריי קאטטוריאן / גטי אימג'ס
- סה"כ: 15 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 0 דקות
- תשואה: 32 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 44 | קלוריות |
| 3g | שמן |
| 3g | פחמימות |
| 1 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 32 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 44 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 3 גרם | 4% |
| שומן רווי 0 גרם | 2% |
| כולסטרול 0 מג | 0% |
| נתרן 8 מג | 0% |
| סה"כ פחמימות 3 גרם | 1% |
| סיבים תזונתיים 1 גרם | 3% |
| חלבון 1 גרם | |
| סידן 13 מג | 1% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
Guasacaca היא הגרסה של ונצואלה של guacamole, והיא משמשת בדרך כלל כתיבול לבשרים על האש. למתכון הגוואסאקה הזה מרקם שמנמן המושלם לשבבים, אבוקדו קצוץ, פלפל ירוק, שום ועגבנייה הם מרכיבי הכוכב, וחומץ שומר על האבוקדו ירוק במקום במיץ הליים האופייני יותר. לתבל אותו מעט ברוטב טבסקו למי שאוהב אותו חם.
מגישים גוואסאקה עם צ'יפס, או עם סטייקים בגריל. זה טעים גם בהמבורגרים.
רכיבים
- 3 עד 4 אבוקדו גדול
- 1 בצל גדול
- 1 פלפל ירוק
- 1 פלפל אדום
- 1/2 כוס עגבניה (קצוצה)
- 3 עד 4 שיני שום
- 1/3 כוס שמן זית
- 1/4 כוס חומץ
- 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה
- מקף מלח (לפי הטעם)
- פלפל מקפיץ (לפי הטעם)
- מקף טובסקו (או רוטב פלפל חריף לפי הטעם)
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
מועכים את אחד האבוקדו. קוצצים את שאר האבוקדו ומערבבים אותם עם האבוקדו הפירה בקערה. מערבבים פנימה את החומץ ושמן הזית.
קוצצים דק את הפלפלים האדומים והירוקים, העגבנייה והבצל ומוסיפים לאבוקדו.
טחון את השום והוסיף לתערובת.
מתבלים את הגואסקאקה במלח, פלפל ורוטב טבסקו לפי הטעם.
הגישו ותיהנו!
תגיות מתכון:
- עגבנייה
- מתאבן
- לטינית
- קיץ
