מקור תמונה / תמונות Getty
- סה"כ: 20 דקות
- הכנה: 20 דקות
- לבשל: 0 דקות
- תשואה: 3 עד 4 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 348 | קלוריות |
| 22 גרם | שמן |
| 32 גרם | פחמימות |
| 10 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 3 עד 4 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 348 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 22 גרם | 29% |
| שומן רווי 6 גרם | 32% |
| כולסטרול 25 מג | 8% |
| נתרן 513 מג | 22% |
| סה"כ פחמימות 32 גרם | 12% |
| סיבים תזונתיים 8 גרם | 30% |
| חלבון 10 גרם | |
| סידן 322 מג | 25% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
הטעם המלוח והקוויני של גבינת הפטה משתלב היטב עם רוטב הלימון ושמן הזית. אין פלא שהסלט היווני הוא מנה כה פופולרית!
גרסה זו של הסלט היווני הקלאסי מוגשת על מצע חסה רומאנה קצוצה. השתמש בחסה עלה אדום או ירוק אם אתה מעדיף.
רכיבים
- מלפפון בינוני
- 1 עגבניה גדולה
- 3 צנוניות
- 1 בצל קטן, צהוב או אדום
- 1/2 פלפל
- 3/4 כוס קוביות גבינת פטה
- 1/2 כוס זיתים שחורים מגולענים שלמים (זיתי קלמטה הם מסורתיים)
- 4 כפות שמן זית כתית נוספת
- 3 כפות מיץ לימון
- 1 שן שום, כבושה או טחון דק
- 1/2 כפית אורגנו עלים יבשים או בערך 1/2 כפית עלי אורגנו טריים
- 1 ראש חסה רומינה, שטוף, מיובש, קצוץ
- מלח כשר ופלפל שחור גרוס טרי, לפי הטעם
שלבים לעשות את זה
קלף את המלפפון אם הקליפה סמיכה. פורסים אותו לסיבובים דקים. חותכים את גבעול וליבת העגבנייה והקוצצים. פורסים דק את הצנוניות והבצל. פורסים את פלפל הפעמון לרצועות.
שלב את המלפפון והעגבנייה עם הצנוניות והבצל הפרוסים. מוסיפים את גבינת הפטה והזיתים.
בקערה קטנה שלבו את שמן הזית, מיץ הלימון, השום והאורגנו. לנער או להקציף למיזוג.
זורקים את הירקות עם תערובת הלימון ושמן הזית.
מרפדים קערות או צלחות סלט אינדיבידואליות עם חסה קצוצה ומעל את תערובת הסלט. מפזרים קלות מלח כשר ופלפל שחור גרוס טרי.
3 עד 4 מנות.
טיפים וריאציות
החלף את העגבנייה הגדולה הקצוצה בכ -1 כוס עגבניות ענבים חתוכות או עגבניות שרי.
תגיות מתכון:
- פטה
- ארוחת צהריים
- יווני
- ארוחת ערב משפחתית
