ניקוי אבני חן בשבעה שלבים פשוטים

התחל עם שלמות מלאות טרי

שלחן מלא. מולי ווטסון

לפני שתוכלו לנקות תותח, עליכם להיכנס לתחתית. דיג או צלילה מסחריים עבור צלפים אינם חוקיים בחוף המערבי, שם מתגוררים בצליחים. צלילת אבטלים פנאי מווסתת היטב במקום שמותר. כדי לענות על הדרישה של אנשים שאוהבים תלויים אבל לא מספיק כשירים (ומשוגעים) כדי לצלול עבורם, אנשים חכמים הבינו איך לחוות את התפוח. Abalone גדל לאט ותהליך גידולם הוא מייגע.

בקיצור, אם יש לך תותח טרי, או שאתה עושה את זה, מישהו שחייב לאהוב אותך יונה על זה, או שבזבזת אגורה יפה בקניית משק חקלאי. בכל מקרה, תשמחו ללמוד שניקויו והכנתו לבישול זה תהליך קל להפליא.

לחטט את השלחן מהקליפה שלו

לחטט בצלחת מהקליפה. מולי ווטסון

צריך להוציא את התלפון מהקליפה שלו. רכיכות העיכול הללו הם פחות או יותר שריר ענק אחד הנאחז לאורך החיים לקליפה ההיא, ולכן להוצאתם בחתיכה אחת יש שיטה לכך:

1. השתמש במרית עץ רחבה ושטוחה או בכלי דק ובוטה דומה ועבד אותו בין האפסון לקליפה. התלף נצמד לקליפה שלו עם שריר עגול ומוצק בתחתית, כל השאר רק נצמד לקליפה. עבד פותח קטע בין האבלון לקליפה, ואז עובד בחוזקה אך בעדינות את המרית סביב ולאורך הקליפה עד מתנתק מהאבטינים. דחוף אל המעטפת עם הכלי ולא עם התפוח לשחרור הקל ביותר ולשמירה על שלמות התלפון.

הסר את התלף מהקליפה שלו

הפרד את התלוש מהקליפה שלו. מולי ווטסון

לאחר שתשחרר את התליון מהקליפה שלו, החלק אותו החוצה. הניחו את הקליפה בצד - תוכלו לקרצף אותה נקייה ויבשה אותה באוויר לשימוש דקורטיבי אם תרצו.

אתה יכול לעשות את העבודה הזו בכיור. השלב הבא הוא הוצאת המעיים מהאבלון ועבודה בכיור עוזרת לשמור על ניקיון מהיר וקל.

לנתק את הקרביים מהשלפון

חותכים את הקרביים מהצלף. מולי ווטסון

הפרדת הבשר של התפוח מהמעיים שלו היא החלק של ניקוי התלפון שהופך מעט פאנקי. כך עושים זאת במהירות ובכמות מינימלית של מהומה וגסות נפש:

1. החזיקו את גוף הראשי של התפוחית ​​ותנו לבקרויות הבטן (האומץ) להישאר מעל כיור או קערה. השתמש בסכין חדה בכדי לחתוך את הקרביים. השלך את הקרביים. * השתמש בסילוק המזון, אם יש לך כזה, או סגור אותו בשתי שקיות ניילון כדי למנוע זבל מסריח.

* בחלק מהמטבחים האסיאתיים משתמשים בבטיחי אבנים בשילוב מרקים ותבשילים. אם אתה או מישהו שאתה מכיר אוהב אומות של אבטלון, בכל דרך, אל תזרוק אותם!

לשפשף את הנקי Abalone

שפשף את האבחון בצורה נקייה. מולי ווטסון

בתחתית פראית נוטה שכבת חומר שחור בצדדיו. חלק מזה הוא רק קצה השלווה, וחלקם הוא סרט. אתה רוצה להסיר את שני החלקים כי זה נראה קריר וטעם מר.

הפיתרון המהיר ביותר הוא פשוט לחתוך את הקצוות השחורים, וזו השיטה שרבים משתמשים בה. אתה יכול גם לקחת קצת יותר זמן ולשפשף את הסרט השחור לאורך צידי התלפון.

חתוך את הקצוות הקשים מהשלון

חותכים את הקצוות הקשים מהאביטן. מולי ווטסון

בעוד שהם אכילים לחלוטין, אם הם מעט מחוספסים וקשיחים, רוב האנשים הולכים ליהנות יותר מהאבלון שלהם אם תנתק ותשליך את הקצוות המעוקלים (המכונים גם "השפתיים") ואת הקצה הקשוח והמחודד.

ניקה אבאלון

ניקה בשפעת. מולי ווטסון

תבדוק את זה. החל מדגי-מפלצת במראה פרה-היסטורי למלואו, נקי שלמות, כל נקי ויפה ומוכן לבישול.