מתכון רוטב גרילן הודו קלאסי

אוכלים האשוחית / ויקטוריה היידט

סה"כ: 30 דקות
הכנה: 10 דקות
לבשל: 20 דקות
תשואה: 20 לחמניות (20 מנות)

44 דירוגים הוסף תגובה


הנחיות תזונתיות (למנה)
278	קלוריות
13 גרם	שמן
5 גרם	פחמימות
35 גרם	חלבון

ראה הנחיות תזונה מלאות הסתר הנחיות תזונה מלאות ×


עובדות תזונה
מנות: 20 לחמניות (20 מנות)
כמות למנה
קלוריות	278
% ערך יומי*
סה"כ שומן 13 גרם	16%
שומן רווי 4 גרם	21%
כולסטרול 121 מג	40%
נתרן 276 מג	12%
סה"כ פחמימות 5 גרם	2%
סיבים תזונתיים 1 גרם	2%
חלבון 35 גרם
סידן 41 מג	3%
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה.

(מידע על תזונה מחושב באמצעות בסיס נתונים של רכיבים ויש לראות בו הערכה.)

מתכון רוטב הודו קלאסי זה עשוי ממש לצד הודו צלוי. הצוואר משמש להכנת ציר הודו פשוט ומתכון הרוטב גמור עם אותם חתיכות שחומות וטעימות מהמחבת הצלייה.

רכיבים

5 כוסות מים (או ציר עוף לטעם עשיר יותר)
1 צוואר הודו, לב וסבך מתוך הודו (רוב הגיבולות, אך לא הכבד)
1/2 בצל (קצוץ)
עלה דפנה 1
4 כפות שומן שמור או חמאה מומסת מתבנית הצלייה
1/3 כוס קמח לכל המטרה
1 כף מרווה טרייה קצוצה

שלבים לעשות את זה

אסוף את החומרים.

אוכלים האשוחית / ויקטוריה היידט

להכנת ציר הודו קל להוסיף את המים, צוואר ההודו, הלב, הגיזר, הבצל ועלי הדפנה לסיר. מביאים לשומרון, מקטינים את האש לנמוך, מכסים ומבשלים בעדינות במשך שעתיים.

אוכלים האשוחית / ויקטוריה היידט

כבה, סנן ושמור מלאי הודו.

אוכלים האשוחית / ויקטוריה היידט

לאחר סיום ההודו, הוציאו אותו בזהירות מהתבנית, והעבירו לפלטת הגשה למנוחה, מכסים רופף בנייר כסף. בזמן שההודו מונח, הסר את השומן מהתבנית הקלה.

אוכלים האשוחית / ויקטוריה היידט

הכניסו 4 כפות מהשומן לסיר גדול על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים את הקמח ומבשלים תוך כדי הקצפה, עד הזהבה, כ -5 דקות.

אוכלים האשוחית / ויקטוריה היידט

הוסף את ציר ההודו, כוס בכל פעם, תוך כדי הקצפה. הביאו את זה לרתיחה, תוך הקצפה לעיתים קרובות. מגרדים את החלקים והמיצים השחומים מתחתית התבנית לצלייה. אם השתמשת בבצל חתוך, סלרי וכו 'במחבת, אפשר להוסיף את אלה גם לקבלת טעם נוסף.