מתכון לקציצת קרם קוקוס

ברברה רולק

• סה"כ: 80 דקות
• הכנה: 20 דקות
• לבשל: 60 דקות
• קירור: 4 שעות
• תשואה: 12 מנות טריפל קרם קוקוס

12 דירוגים הוסף תגובה

אף על פי שהקוקוס הוא פרי טרופי, מזרח אירופאים אוהבים אותו ומשתמשים בו בנדיבות בקינוחים, סלטים ואפילו מרקים. זוטר הקינוח הזה משלב עוגת ספוג וניל עם קרם קוקוס, קוקוס קלוי וקצפת. הרכיבו אותו בקערת זכוכית או בכלי זוטר כך שהשכבות היפות ניכרות. השתמש בפירות עונתיים ובמנטה טרייה לקישוט, כמו תפוזים מנדרינה לסתיו או דובדבני מראשינו לחג המולד.

רכיבים

• קרם קוקוס קוקוס:
• 2 כפות קורנפלור
• 2 כפות מים
• כפית וניל
• 1 1/4 כוסות קצפת כבדה
• 1/2 כוס סוכר
• 4 גרם חמאה לא מלוחה
• 2 1/4 כוסות קוקוס פתיתי (ממותק)
• 1/4 כוס שמנת חמוצה
• עוגת ספוג:
• 1 עוגת ספוג הונגרית (אפויה במחבת בגודל 13X9 אינץ 'והתקררה)
• מקשטים:
• 2 כוסות קצפת כבדה (מוקצפת עם 2 כפות סוכר סופרין)
• 2 כוסות קוקוס פתיתי (ממותק וקלוי)
• אופציונלי: פרי עונתי
• אופציונלי: עלי נענע טריים

שלבים לעשות את זה

הערה: בעוד שיש מספר שלבים למתכון זה, מנה זוטאית זו מחולקת לקטגוריות מעשיות כדי לעזור לך לתכנן טוב יותר את ההכנה והאפייה.

קרם קרם קוקוס

מערבבים קורנפלור, מים ווניל בקערה קטנה כדי להמיס את הקורנפלור.

בסיר בינוני כבד מביאים לרתיחה 1/4 כוסות קצפת, 1/2 כוס סוכר וחמאה.

מוסיפים את תערובת הקורנפלור ומחזירים לרתיחה.

מסירים מהאש ומערבבים פנימה 2 1/4 כוסות קוקוס.

מצננים לגמרי.

מערבבים שמנת חמוצה.

מכסים בניילון נצמד הנוגע למשטח הקרם ושומרים במקרר למשך שעתיים לפחות.

להרכיב טריפל

מפוררים עוגת ספוג מקוררת ושכבה מחצית מפירורי עוגת הספוג בתחתית קערת זוטות.

שופכים על חצי מחלב קרם הקוקוס ואחריו מחצית מהקוקוס הקלוי ושליש מהקצפת.

חזור על סיום השליש האחרון של הקצפת מלמעלה.

מקשטים, אם רוצים.

מקררים כמה שעות לפני ההגשה.

תגיות מתכון:

• קוקוס
• קינוח
• מזרח אירופאי
• חג המולד

דרג את המתכון הזה אני לא אוהב את זה בכלל. זה לא הכי גרוע. בטח, זה יעשה. אני אוהד - ממליץ. מדהים! אני אוהב את זה! תודה על הדירוג שלך!