דיאנה ראטריי
- סה"כ: 35 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 20 דקות
- תשואה: משרתת 4 עד 6
תבשיל תפוחי אדמה טעים זה הוא שילוב של פירה, כרוב מבושל ובצל ירוק אופציונלי. זו מנה נהדרת ליום פטריק הקדוש, או ליהנות ממנה כתוספת לצד חזיר, צלי בקר, קורנביף או נקניקיות. קל להכנה ונפלא בכל עת של השנה.
אפשר להכין את תפוחי האדמה האלה גם עם קייל מבושל, והם נפלאים גם עם כרישה מוקפאת במקום הבצל הירוק.
רכיבים
- 2 1/2 פאונד תפוחי אדמה (קלופים וחתוכים לחתיכות קטנות)
- כפית מלח
- 4 עד 5 כוסות כרוב (פרוס דק)
- אופציונלי: 1/2 כוס בצל ירוק (פרוס דק)
- 5 כפות חמאה
- 3/4 עד 1 כוס חלב
- מלח לטעימה)
- פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
מכניסים את תפוחי האדמה לסיר גדול ומכסים במים; להוסיף כפית מלח. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש עד רתיחה, מכסים ומבשלים עד שהם רכים, בערך 15 עד 20 דקות.
בינתיים, אדים או הרתיחו את הכרוב במים מומלחים קלות עד שהם רכים. מסננים ומניחים בצד.
מועכים את תפוחי האדמה עם החמאה ו -3 / 4 כוס חלב. הוסף עוד חלב לפי הצורך. מערבבים פנימה את הבצל הירוק, אם משתמשים, וכרוב סחוט. טועמים ומוסיפים מלח ופלפל, לפי הטעם.
טיפ
- תפוחי אדמה אלה נפלאים עם ארוחה עם נושא אירי. מגישים אותם עם קורנביף או כבש קלוי.
וריאציה של מתכון
- לקבלת ירוק יותר, השתמש בקייל מבושל בפירה במקום כרוב ומטגן כמה כרישה פרוסה דקה להחלפת הבצל הירוק.
אולי אתה אוהב גם את המתכונים האלה
שמנת חמוצה ועירית תפוחי אדמה פירה
תפוחי אדמה מרוסקים עם שום
תגיות מתכון:
- תפוח אדמה
- קולקנון
- תוספת
- אירית
