חג

אוואן סקלר / תמונות גטי

• סה"כ: 3 דקות
• הכנה: 3 דקות
• לבשל: 0 דקות
• תשואה: קוקטייל 1 (מנה אחת)

4 דירוגים הוסף תגובה

קוקטייל עונתי מעניין מאוד, מרטיני הצמד הג'ינג'ר הזה הוא שיא של כל הטעמים והתבלינים הקשורים לימים הקרים של החורף. זה גם עושה עבודה נפלאה לשחזר את אחד מפינוקי החג האהובים בצורה נוזלית.

זה נוצר על ידי המיקסולוג ניק מאוטון (מחבר הספר של 2004 "העלאת הרף"). הוא שילב בצורה אדירה הרבה טעם במשקה, והביא לחיים את הטעם של מצליפי ג'ינג'ר אפויים טריים. זה מזדווג וודקה לה אווז לה אפור גריי עם מולסה, ג'ינג'ר טרי, קינמון, ציפורן וכל מיני תבניות למרטיני מסקרן שתרצו לחלוק בכל מסיבת חורף.

רכיבים

• 2 פרוסות זנגביל (טרי; עובי 1/4 אינץ ')
• 1/2 גרם מולסה
• 1/2 גרם סירופ פשוט
• קינמון 1 קמצוץ (טחון)
• 1 ציפורן קמצוץ (טחון)
• 1 קמצוץ תבלינים (טחון)
• וודקה אגס של 2 גרם (אווז גריי לה פויר)
• ליקר אמרטו אחד לאונקיה (דיסארונו)
• מקשטים: נתח ג'ינג'ר

שלבים לעשות את זה

אסוף את החומרים.

בתחתית שייקר קוקטיילים מניחים את הג'ינג'ר, המולסה, הסירופ הפשוט והתבלינים. להתערבב היטב.

מלאו את השייקר בקרח והוסיפו את וודקה האגס והאמרטו.

טלטלו נמרצות עד שקצה החיצוני של השייקר חלבית וחרוזי זיעה.

מסננים לכוס קוקטייל מצוננת.

מקשטים בפרוסת ג'ינג'ר.

הגישו ותיהנו!

טיפים

• אתה יכול להשתמש בכל תבלינים שלמים. התותים השלמים מציעים טעם רב יותר וניתן לשבור אותם עם טרטול אם אתה כוחני. אותה עצה נוגעת לציפורן שלמה. תבלינים בשניים חדים למדי. אם אתה משתמש בגרסת קרקע, רק קמצוץ יעשה. כמה חתיכות שלמות יציעו טעם טוב, במיוחד אם תמעכו אותן ותנו להן לנוח דקה או שתיים בסירופ ובמלסה. בחרו מולסה קלה או כהה למתכון זה. הזן הכהה יפיק טעם עז יותר. טחינה שחורה אינה מומלצת מכיוון שהיא חזקה בהרבה. אם זו האפשרות היחידה שלך, צמצם את הסכום בחצי לפחות.

גרסאות מתכון

• ממתיקים את המרטיני הזה כך שיתאים לטעמכם. אתה יכול להוסיף לאונקיה אחת כל אחת ממולסה וסירופ פשוט. המראה אינו טעם שנמצא בעוגיות הצמד ג'ינג'ר, אם כי הוא מוסיף מימד מעניין לקוקטייל הזה. שופכים וודקה לא בטעם אם אתה מעדיף. לקבלת טוויסט מהנה, שפה את הכוס בסוכר קינמון. מערבבים 2 חלקים סוכר גרגירי לבן עם קינמון טחון 1 חלק עד לקבלת צבע חום בהיר אפילו. הרטיבו את השפה על ידי טבילה בכלי רדוד של סירופ או אמרטו פשוט, ואז גלגלו אותו בסוכר המתובל.

כמה חזק הצמד ג'ינג'ר מרטיני?

קוקטייל זה עשוי להציע טעם מתוק, אך הוא גם די חזק. בדומה למרטיני וודקה אחרים, כאשר הוא מיוצר עם מותגי המשקאות המומלצים, אחוז האלכוהול שלו נופל בטווח ה- ABV (48 הוכחה) של 24 אחוזים.

תגיות מתכון:

• קוקטייל וודקה
• אמריקאי
• חורף
• קוקטייל

דרג את המתכון הזה אני לא אוהב את זה בכלל. זה לא הכי גרוע. בטח, זה יעשה. אני אוהד - ממליץ. מדהים! אני אוהב את זה! תודה על הדירוג שלך!