שעועית אדומה ואורז קולומביאני

מקסימיליאן סטוק בע"מ / גטי אימג'ס

• סה"כ: 35 דקות
• הכנה: 15 דקות
• לבשל: 20 דקות
• תשואה: מגישה 4-6

7 דירוגים הוסף תגובה

הנחיות תזונתיות (למנה)
552	קלוריות
3g	שמן
99 גרם	פחמימות
35 גרם	חלבון

ראה הנחיות תזונה מלאות הסתר הנחיות תזונה מלאות ×

עובדות תזונה
מנות: מוגשות 4-6
כמות למנה
קלוריות	552
% ערך יומי*
סה"כ שומן 3 גרם	4%
שומן רווי 1 גרם	5%
כולסטרול 3 מג	1%
נתרן 486 מג	21%
סך הכל פחמימות 99 גרם	36%
סיבים תזונתיים 29 גרם	105%
חלבון 35 גרם
סידן 279 מג	21%
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה.

(מידע על תזונה מחושב באמצעות בסיס נתונים של רכיבים ויש לראות בו הערכה.)

למרות שמדובר בגרסת קיצור דרך לתבשיל קולומביאני מסורתי, שעועית אדומה אלה טובים להפליא. הם כל כך טעימים, הם יכולים לעמוד לבד כמנה עיקרית. שעועית אדומה שהוכנה כך (עם עגבניות, בצל ירוק, וקצת חזיר או בייקון) הם גם מרכיב חשוב במנה הקולומביאנית הקלאסית bandeja paisa.

רכיבים

• 4 פרוסות בייקון
• 1 עגבנייה קצוצה
• חבורה של צליינים, חלקים לבנים וירוקים קצוצים
• כפית כמון
• 1 קופסת שעועית כליה אדומה (32 גרם)
• 1 כף סוכר
• 1/2 כוס מים
• 2 קוביות בולון עוף
• 3 כפות כוסברה קצוצה בצורה גסה

שלבים לעשות את זה

מטגנים את הבייקון עד שהוא פריך. הסר את הבייקון ושמור לשימוש נוסף, אך השאיר את טפטפות הבייקון בתבנית.

מוסיפים לתבנית את העגבניות הקצוצות, השקלונים הקצוצים והכמון. מטגנים אותם בשומן הבייקון עד שהם רכים, בערך 5 עד 8 דקות.

מוסיפים את השעועית (כולל נוזלים) לתבנית, סוכר, מים וסביבת העוף. מביאים לרתיחה ומבשלים על אש נמוכה עוד 10 דקות, עד שרוב המים התאדו והשעועית התעבה.

מורידים מהאש ומערבבים פנימה את הכוסברה הקצוצה. מגישים עם אורז.

תגיות מתכון:

• שעועית
• תוספת
• לטינית
• ארוחת ערב משפחתית

דרג את המתכון הזה אני לא אוהב את זה בכלל. זה לא הכי גרוע. בטח, זה יעשה. אני אוהד - ממליץ. מדהים! אני אוהב את זה! תודה על הדירוג שלך!