האשוחית
- סה"כ: 65 דקות
- הכנה: 20 דקות
- לבשל: 45 דקות
- תשואה: 4 מנות
החלף את מתכון העוף שלך עם עוף אפוי טעים במילוי פטה ברוטב עגבניות. למרות שקל להכין, מנה זו אלגנטית מספיק כדי להגיש לחברה. ואחד הדברים הכי טובים בזה זה שתוכלו להכין את העוף הזה מראש לארוחת הערב הבאה שלכם.
חזה עוף נטול עצמות ממולאים בתערובת עשב-פטה ואז מכוסים ברוטב עגבניות וגבינת פטה וגבינת פרמזן. לאחר מכן נאכלים את המנה עד לבעבוע ומזהיב. מוגש מושלם מעל פסטה עם סלט ירוק בצד.
רכיבים
- 1/2 כוס גבינת פטה מפוררת
- 3 כפות פטרוזיליה טרייה קצוצה
- 1/2 כפית עלי אורגנו מיובשים
- 2 כפות שמן זית
- 4 חזה עוף נטול עצמות
- 1 עגבניות (14 גרם) יכול עגבניות חתוכות לקוביות עם שום קלוי (לא מבוטל)
- 1 (8 גרם) רוטב עגבניות יכול
- 2 כפות קורנפלור
- 3 כפות גבינת פרמזן מגוררת
- אופציונלי: ספגטי 1 קילו או פסטה מסוג אחר
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
האשוחית
מחממים תנור לחום 375 F.
בקערה קטנה, שלבו את גבינת הפטה, הפטרוזיליה, האורגנו ושמן הזית. מערבבים בעדינות עד לקבלת תערובת טובה זו.
האשוחית
חותכים חריץ בגודל 3 אינץ 'בצד העבה של כל חזה עוף ליצירת כיס, והקפידו לא לחתוך לגמרי דרך הבשר לצד השני.
האשוחית
כף 1/4 מהמלית לכל כיס. מניחים את העוף בכלי אפייה דו-רבעי ללא שמנת.
האשוחית
בקערה קטנה נוספת מערבבים את העגבניות, רוטב העגבניות וקורנפלור.
האשוחית
יוצקים על העוף בתבנית.
האשוחית
מפזרים את העוף עם כל שאריות גבינת הפטה וגבינת הפרמזן.
האשוחית
אופים את העוף במשך 35 עד 45 דקות, או עד שהעוף מבושל היטב עד 165 F. מגישים את העוף והרוטב עם ספגטי או סוג אחר של פסטה.
האשוחית
טיפים למתכון
לבשל תמיד עוף עד 165 F ובדוק אותו עם מד חום בשר אמין מסיבות בטיחות המזון. כשאתה בודק את העוף למען הכדאיות, וודא שהמדחום לא מוחדר למלית; אתה צריך לשים אותו בבשר העוף לקריאה מדויקת.
גרסאות מתכון
לאחר שליטה בטכניקת מלית חזה העוף, תרגיש חופשי להתנסות בשילובים אחרים, כולל תרד וגבינה מוקפצים, רוטב פטריות שמנת, צ'וריסו חתוך ובצל מוקפץ.
תגיות מתכון:
- חזה עוף
- חזה עוף ממולא
- ארוחת ערב
- אמריקאי
