פיליפה גרבר / גטי אימג'ס
עגבניות ירושה הם עם האבקה פתוחה, כלומר הזרעים יפיקו צמחים זהים לצמח האב. שלא כמו זנים היברידיים, שהציפו את השוק מאז שנות הארבעים, הם שגשגו בגני אבותינו ללא דשנים מודרניים או חומרי הדברה. כיום גננים חושקים בעגבניות הרכות והעשירות והעסיסיות שגדל סבא וסבתא.
| שם בוטני | Solanum lycopersicum |
| שם נפוץ | עגבניות ירושה; עגבנייה עם אבקה פתוחה |
| סוג הצמח | ירק שנתי |
| גודל בוגר | 5 עד 8 רגל |
| חשיפה לשמש | שמש מלאה |
| סוג קרקע | עשיר, מתנשא, מתנקז היטב |
| PH של אדמה | מעט חומצי; 6.0 עד 6.8 |
| זמן הפריחה | קיץ |
| צבע הפרחים | צהוב |
| אזור הקשיחות | גדלים כשנתיים בכל האזורים |
| אזור הילידים | דרום אמריקה |
כיצד לגדל צמחי עגבניות ירושה
צמחי עגבניות ירושה זקוקים להרבה טבעות כדי לקבל את התשואה שלהם. אל תרחץ על אור, מים או דשן אם אתה רוצה מקלות בקר גדולים שיקשטו את הסלטים והכריכים שלך.
השגיח היטב על האדמה בה אתה שותל את עגבניות הירושה שלך. בעוד אדמה עשירה ומנוקזת היטב יכולה להוביל לבציר שופע, אדמה עלובה יכולה להשאיר את הצמחים שלך פגיעים לפיצוח ובעיות אחרות.
אור
כשמדובר באור השמש, עגבניות ירושה הם אחד הצמחים הכי רעבים שם, יחד עם צמחים כמו חמניות או תירס. אלה צמחים הזקוקים לאור שמש מלא וישיר כל היום. שימו לב לכל הצללים שמטילים עצים או בניינים שכנים כשאתם מתכננים את תיקון העגבניות שלכם, וודאו שהצמחים שלכם יזכו ליהנות מיום שלם של שמש לא מסוננת.
קרקע
אדמה בריאה היא מרכיב קריטי בצמחי עגבניות משגשגות. צמחי עגבניות יניבו את הבציר הגדול ביותר באדמה עשירה ומלאת אדמה המאפשרת לשורשים לחדור עמוק. אם האדמה שלך היא חימר כבד, השתמש במיטות מוגבהות או בתרבית מכולות. הוסף קומפוסט, עובש עלים או זבל עד 50% כדי להתמזג עם אדמת הגינה הילידית.
מים
שמירה על עגבניות מושקות היטב היא חובה עבור עגבניות ירושה, במיוחד ברגע שהן מניחות פירות. השקיה עמוקה תעודד מערכות שורשים עמוקות. בהנחה שעשיתם עבודה טובה בהכנת האדמה, הניקוז צריך להיות מצוין, אז יש לפקוח עין על רמת הלחות ולעולם אל תתנו לצמחים להתייבש. מתן אפשרות לאדמה להתפצל בין לח ויבש גורם לבעיות בהתפתחות הפרי, כולל סדקים וירקוב קצה פריחה. השתמש בהשקיה בטפטוף כדי להגביל עוד יותר מחלות מוטסות כמו מצוקה.
טמפרטורה ולחות
עגבניות היורו זקוקות לטמפרטורות חמות כדי לצמוח. נטיעתם מוקדם מדי לא תביא לכם פירות מוקדמים יותר; המתן עד לטמפרטורות הלילה לפחות 60 מעלות לפני שתילה בחוץ. תנאים לחים אינם מטרידים עגבניות ירושה.
דשן
עגבניות ירושה הן מזון מהיר כבד וזקוק לדישון קבוע לפריחה ופירות. דשנים כלכליים אורגניים וכימיים מאוזנים הם גם מקובלים וגם עניין של העדפה אישית.
השתילה ועיצוב מחדש
השתמש באדמת עציצים פרמיום לצורך שתילת עגבניות. צמחים יצטרכו להיפטר מחדש לעיתים קרובות במזג אוויר חם, לכן בדקו את חור הניקוז לשורשים בכדי למנוע מהצמחים להיקשר לשורשים.
מגדל
ייחורי עגבניות שורשים בקלות. כשאתה מגזם פראיירים, נטע אותם באדמה או השתרש אותם במים. הם יוצרים שורשים ויתחילו לצמוח כצמחים נפרדים תוך שבוע.
זנים של עגבניות ירושה
ישנם מאות זנים של עגבניות ירושה, ושמות הזן הם צבעוניים כמו הפירות עצמם.
- Brandywine הוא מגוון שערים עבור רבים חדשים בגינון עגבניות בירושה. הפירות הפרוסים האדומים-ורדרדים הענקיים, העור הרך והטעם המורכב העסיסי עשויים להזכיר חתיכה של מסטיק של ווילי וונקה: מתוק, ואחריו טנגי ומתובל, ואחריו טעמים מלוחים ואוממיים, והכל בביס מפואר אחד. עגבניות קרים שחורים מקורם בקרים, רוסיה, וזכו במהרה לעקבים רחבים בטעם המתוק והחזק ופירות החום הנאים. העגבניות הירוקות הגרמניות של הדודה רובי נשארות ירוקות עד הקציר, מה שעלול לשטות בסנאים רעבים אך לא בטעם שלך: עגבניות הבייק-סטייק הגדולות הללו הן התערובת המושלמת של מתוק וטבק.
תמונות פוזינוטה / גטי
קמפבל דאוני / תמונות גטי
cristina.sanvito / Flickr / CC BY 2.0
גיזום
גיזום עגבניות ירושה יכול להגדיל את תפוקת הצומח בגינה. הסר פראיירים בבסיס הצמח בכדי לכוון את אנרגיית הצמח לייצור פחות, אך גדולים יותר. עגבניות היורו גדלות די גדולות וזקוקות למיצוי לתמיכה. על ידי צמצום מספר ענפי הפרי עד לגיל ארבע או חמש בגיזום, הצמחים שלך יהיו ניתנים לניהול ופירות בודדים יהיו גדולים יותר מאשר ללא גיזום.
קציר
עגבניות ירושה מוכנות לקטוף רגע לפני שיאן צבעוניותן. השארתם על הגפן זמן רב מדי מעודדת פיצוח. עגבניות שנשארות ירוקות לאחר הבשלתן יכולות להיות מעט טריקיות לשפוט; בדרך כלל הצבע עובר מירוק מנטה שטוח לחרטת בהירה או ירוקה מפוספסת. הפירות יתרככו גם הם יתקרבו לשיאם.
גדלים במכולות
עגבניות ירושה הגדלות במכולות יצטרכו השקיה והפריה תכופות יותר מאלו הגדלות באדמה. השתמש בסיר גדול בגודל 24 אינץ 'למערכות שורשים בריאות. יש לדשן כל שבועיים עם דשן 10-10-10 לכל המטרה.
גידול מזרעים
קל לגדל עגבניות בירושה מזרעים. השתמש בתערובת עציצים לחה וסטרילית ולחץ קלות על הזרעים באדמה. הנביטה מתרחשת בעוד כשבוע אם הטמפרטורות הן בין 70 ל 75 מעלות צלזיוס.
עגבניות ירושה לעומת עגבניות היברידיות
עגבניות ירושה ועגבניות היברידיות נראות זהות ובעלות אותן דרישות גידול. עם זאת, אינך יכול לחסוך זרעים מהכלאיים ולצפות שהם יגדלו נכון לסוג. בדוק את תוויות מנות הצמח או הזרעים שלך אם ברצונך לשמור זרעים.
אזהרה
עלי עגבניות רעילים לכלבים, חתולים וסוסים. בליעה עלולה לגרום להפרעות קשות במערכת העיכול, חולשה או קצב לב איטי. בפרי עגבניות, באין מפריע לאלרגיה, אין רעילות לאף מין.
