דיאנה ראטריי
- סה"כ: 30 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 15 דקות
- זמן בישול עתידי: 60 דקות
- תשואה: 4 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 275 | קלוריות |
| 9 גרם | שמן |
| 15 גרם | פחמימות |
| 36 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 4 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 275 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 9 גרם | 11% |
| שומן רווי 1 גרם | 7% |
| כולסטרול 283 מג | 94% |
| נתרן 784 מג | 34% |
| סה"כ פחמימות 15 גרם | 5% |
| סיבים תזונתיים 3 גרם | 12% |
| חלבון 36 גרם | |
| סידן 150 מג | 12% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
שרימפס קריאולי טעים זה נפלא עם אורז מבושל חם, גריסים או פסטה. גרסה זו של תבשיל השרימפס הקלאסי של לואיזיאנה מתבשלת במהירות ואז קפואה לאפייה במועד מאוחר יותר.
רכיבים
- 2 כפות שמן זית
- שרימפס של 1 עד 1 1/2 פאונד (קלופים ומועדים)
- 1 בצל קטן (חצוי ופרוס דק)
- 1 (8 גרם) רוטב עגבניות יכול
- 1 (14.5 אונקיות) יכול עגבניות חתוכות לקוביות או עגבניות מבושלות חתוכות לקוביות
- 1/2 כוס פלפל ירוק ירוק (קצוץ)
- 1/2 כוס סלרי (חתוך לקוביות)
- 3/4 כפית מלח
- 1/2 כפית אבקת שום
- 1/2 כפית אבקת צ'ילי
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
מחממים שמן במחבת כבדה גדולה. הוסף שרימפס; מבשלים עד שהשרימפס הופכים לורודים, תוך ערבוב לעתים קרובות. הסר את השרימפס מהמחבת.
הוסף לאותו מחבת בצל ובשל עד השחמה קלה. מערבבים פנימה רוטב עגבניות, עגבניות, פלפל, סלרי, מלח, אבקת שום ואבקת צ'ילי. מתבשלים, לא חשופים, על אש נמוכה במשך כעשר דקות. מסירים מהאש ומשלבים עם שרימפס; לתת להתקרר.
מכניסים את תערובת השרימפס לקדרה 1/2-ליטר שמרופדת בנייר כסף כבד, עם מספיק חפיפה בכדי לכסות את ראש הקדרה. אוטמים ומקפיאים. כשהוא קפוא, הסר את אריזת הנייר מהבשורה והחזיר את הארוחה עטופה בנייר כסף למקפיא.
כאשר מוכנים לבישול, הוציאו נייר כסף מקריאולי הקפוא והחליקו את הקריאולי לתבנית שבה היה קפוא. מחממים תנור ל -400 F.
מכסים בנייר כסף ואופים שעה בתנור שחומם מראש.
מגישים עם אורז או אטריות חמים מבושלים.
תהנה!
תגיות מתכון:
- עגבנייה
- מנה ראשונה
- קג'ון
- לילה
