צלעות חזיר ממולאות על תירס.
הספרוס / דיאנה ראטריי
- סה"כ: 65 דקות
- הכנה: 25 דקות
- לבשל: 40 דקות
- תשואה: מגישה 4
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 1005 | קלוריות |
| 72 גרם | שמן |
| 7g | פחמימות |
| 80 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| הגשה: מנה 4 | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 1005 |
| % ערך יומי* | |
| סך השומן 72 גרם | 92% |
| שומן רווי 31 גרם | 154% |
| כולסטרול 300 מג | 100% |
| נתרן 388 מג | 17% |
| סה"כ פחמימות 7 גרם | 3% |
| סיבים תזונתיים 3 גרם | 10% |
| חלבון 80 גרם | |
| סידן 126 מג | 10% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
צלעות חזיר ממולאות אלו היו מכינות לארוחת ערב נחמדה או מחצית את המתכון לארוחת ערב מיוחדת לשניים.
רכיבים
- 4 צלעות חזיר (עצם עצם בעובי לפחות בעובי של 1/4 אינץ ')
- מקפים מלח
- מקפלים פלפל
- מלית:
- 6 כפות חמאה
- 1/2 כוס סלרי (חתוך לקוביות)
- 1/2 כוס בצל (חתוך לקוביות)
- 1/4 כוס פלפל אדום אדום (חתוך לקוביות)
- 1/4 עד 1/2 כוס גרעיני תירס מבושלים
- 2 כוסות פירורי לחם תירס (מפירורי לחם תירס טרי או ארוזים)
- 1/2 כוס צימוקים מוזהבים או חמוציות מיובשות (קצוצים)
- 1/3 כוס אגוזי פקאן (קצוצים)
- 1/2 כפית טימין מיובש
- אופציונלי: מרווה מקף (מפורר)
- 1/2 כוס מרק עוף (להרטיבה)
- מקפים מלח
- מקפלים פלפל
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים. מחממים תנור לחום של 350 פ '.
חותכים כיס לצד הבשרני של הקציצה, חותכים את כל הדרך עד לעצם.
בסיר מחממים חמאה על אש בינונית-נמוכה; הוסף סלרי, בצל ופלפל. מטגנים ירקות עד שהם רכים. מוסיפים את שאר החומרים, מוסיפים מספיק מרק עוף כדי להרטיב כנדרש וטועם לפני שמוסיפים מלח ופלפל.
ממלאים כיסים של צלעות חזיר בתערובת המלית. הניחו את יתרת המלית שנותרה בצד.
במחבת גדולה על אש בינונית משחים את הקציצות, הופכים בזהירות לשחום שני הצדדים.
דחפו את הצלעות הצידה וכפית את המלית שנותרה באמצע המחבת (אם המחבת שלכם אינה בטוחה לתנור, השתמשו בתבנית אפייה), והניחו את הצלעות מעל המלית.
מכסים את המחבת או תבנית האפייה ואופים כ -25 עד 30 דקות, עד שהקציצות מבושלות.
הגישו ותיהנו!
תגיות מתכון:
- פלפל
- מנה ראשונה
- דרומית
- ארוחת ערב משפחתית
