מתכון ליקר אמרטו ביתי

Cultura / ברט סטיבנס / Riser / Getty Images

סה"כ: 35 דקות
הכנה: 5 דקות
לבשל: 30 דקות
מגניב: 20 דקות
תפוקה: 750 מ"ל (16 מנות)

34 דירוגים הוסף תגובה


הנחיות תזונתיות (למנה)
263	קלוריות
1 גרם	שמן
39 גרם	פחמימות
0g	חלבון

ראה הנחיות תזונה מלאות הסתר הנחיות תזונה מלאות ×


עובדות תזונה
מנות: 750 מ"ל (16 מנות)
כמות למנה
קלוריות	263
% ערך יומי*
סה"כ שומן 1 גרם	1%
שומן רווי 0 גרם	0%
כולסטרול 0 מג	0%
נתרן 5 מג	0%
סה"כ פחמימות 39 גרם	14%
סיבים תזונתיים 0 גרם	1%
חלבון 0g
סידן 20 מג	2%
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה.

(מידע על תזונה מחושב באמצעות בסיס נתונים של רכיבים ויש לראות בו הערכה.)

אמרטו הוא ליקר חיוני בבר שמשמש למגוון קוקטיילים מהאמרטו החמוץ ועד לאורגזמה. אמנם קל למצוא מספר מותגים מסחריים בחנות, אך קל באותה מידה להכין אמרטו משלך בבית.

אמרטו ביתי מיוצר רק באמצעות כמה מרכיבים הנפוצים במטבח. יש לו בסיס וודקה, הוא ממותק עם סוכרים לבנים וחומים כאחד ומקבל את טעמו מתמציות שקדים וניל. עם הכל בהישג יד, אתה יכול לקבל בקבוק אמרטו משלך תוך שעה. ואם עוד לא הכנת ליקר מהתחלה, זה מתכון היכרות מושלם.

לא רק שהאמרטו שלך יהווה תוספת נחמדה למלאי הליקר של ביתך, אלא זה גם רעיון למתנה נחמד. הכניסו אותו לסל שי יחד עם כמה תוספות ליצירת מבחר קוקטיילים, כללו כמה שקדים שכדאי לזלול, ואתם כבר מוכנים!

רכיבים

1 כוס מים
1 כוס סוכר גרגיר לבן
1/2 כוס סוכר חום
2 כוסות וודקה
2 כפות תמצית שקדים
2 כפיות תמצית וניל

שלבים לעשות את זה

אסוף את החומרים.

בסיר בינוני, הביאו את המים לרתיחה והוסיפו את הסוכרים. מנמיכים את האש, משרים ומערבבים ללא הפסקה עד להמסת הסוכר.

הסר את הסירופ מהאש ונתן לו להתקרר לחלוטין.

מוסיפים את הוודקה ותמציות הטעם ומערבבים עד שהיא מעורבת היטב.

שופכים את ליקר האמרטו דרך משפך לבקבוק ואוטמים.

הגישו את האמרטו בפני עצמו מעל קרח או ערבבו אותו לקוקטיילים האהובים עליכם ותיהנו!

טיפים

בכל פעם שאתה מכין ליקרים בבית, זכור כי איכות משקאות הבסיס ישפיעו על טעם המוצר המוגמר שלך. אמנם אין צורך להשתמש בוודקה מדף עליון, אך אמרטו שלך יהיה טוב יותר עם וודקה שלא היה אכפת לך לשתות לבד. למרבה המזל קיימים מספר וודקות זולות וטעימות במיוחד, המושלמות לפרויקטים כמו אלה. הוודקה תוסיף לחיי המדף של הליקר הביתי שלך. הוא אמור להישמר היטב לפחות חודש וניתן לאחסן אותו ממש כמו כל ליקר אחר. קירור אינו נדרש. המתכון מכיל כ- 750 מ"ל (3 כוסות) אמרטו, זהה לחמישית (בקבוק המשקאות הממוצע בגודל). זה עושה את זה מאוד נוח למחזר את בקבוק הוודקה שלך לאחסון האמרטו שלך תחת אטם הדוק.

גרסאות מתכון

אם אתה מעדיף, השתמש בפולי וניל שלמים במקום בתמצית וניל. בדרך כלל שעועית אחת צריכה להספיק כדי להוסיף טעם נחמד, אם כי יש אנשים שמעדיפים שתיים. חותכים את שעועית הוניל לחתיכות ומוסיפים אותה תוך כדי הכנת הסירופ - לאחר שהסוכר התמוסס. תנו לו להמשיך לתלול כשעה לאחר הוספת הוודקה ותמצית השקדים. מסננים את חתיכות השעועית לפני הבקבוק. Rum מהווה בסיס יפה גם לאמרטו תוצרת בית. רום לבן יהיה בחירה מצוינת, אם כי תוכלו להוסיף מימד לטעמו של הליקר באמצעות רום מיושן. השתמשו במתכון זה כהשראה ללייקים אחרים ביתיים קלים. לדוגמה, אתה יכול להשתמש בתמצית נענע ובסוכר לבן באופן בלעדי כדי ליצור ליקר בטעם נענע. אפשרות נוספת היא להוסיף כל טעם שאתה אוהב עם עשבי תיבול או פירות טריים כדי ליצור סירופ פשוט בטעם לפני שאתה מערבב אותו עם וודקה ומים. לרוב הטעמים, מעט תמצית וניל תעגל את הטעם בעושר נחמד.