הספרוס / דיאנה ראטריי
- סה"כ: 22 דקות
- הכנה: 12 דקות
- לבשל: 10 דקות
- תשואה: 4 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 290 | קלוריות |
| 16 גרם | שמן |
| 27 גרם | פחמימות |
| 12 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 4 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 290 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 16 גרם | 20% |
| שומן רווי 8 גרם | 41% |
| כולסטרול 38 מג | 13% |
| נתרן 688 מג | 30% |
| סה"כ פחמימות 27 גרם | 10% |
| סיבים תזונתיים 5 גרם | 17% |
| חלבון 12 גרם | |
| סידן 422 מג | 32% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
תרד קפוא הופך את צלחת התרד המוקרמת הזו לבלתי קלה. זה בטעם מושלם על ידי גבינת פרמזן, מעט שום, ורמז אגוז מוסקט. למרות ששימוש בתרד קפוא הופך את ההכנה לקלה ומהירה יותר, ניתן להשתמש גם בתרד טרי. השתמש בערך 2 פאונד (חתוך) של תרד טרי.
תבשיל התרד הקרמי הזה הוא אחד שתכין שוב ושוב!
רכיבים
- 16 עד 20 גרם תרד קפוא (מופשר)
- כפית שום (טחון)
- 2 כפות חמאה
- 1 1/2 כף קמח לכל המטרה
- 1 כוס חלב
- 1/4 כוס גבינת פרמזן מגוררת
- 1/4 כפית אגוז מוסקט טחון
- אופציונלי: מלח (לפי הטעם)
- אופציונלי: פלפל שחור טרי טחון (לפי הטעם)
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
הפשירו את התרד הקפוא במסננת וסחטו אותו עם הידיים כדי להוציא כמה שיותר לחות. הניחו בצד.
ממיסים את החמאה במחבת או בסיר על אש בינונית.
מוסיפים את השום הטחון ומטגנים תוך ערבוב, עד שהוא מתרכך וארומטי.
להקציף את הקמח לחמאה והשום; מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה. מבשלים, תוך ערבוב, בערך 1-2 דקות. מוסיפים את החלב ומבשלים, תוך כדי הקצפה מתמדת, עד שהוא מסמיך.
מוסיפים את התרד וגבינת הפרמזן ואז מוסיפים את אגוז המוסקט, המלח והפלפל, לפי הטעם.
מערבבים ללא הפסקה, המשיכו לבשל על אש נמוכה למשך 5 דקות או עד שהתרד רך וחם.
הגישו ותיהנו!
גרסאות מתכון
- עם שאלוט: ממיסים את החמאה בתבנית על אש בינונית; מוסיפים 1 שאלוט בינוני קצוץ לחמאה. מבשלים כ -3 דקות, עד שמתרכך. מוסיפים את השום הטחון וממשיכים במתכון. ללא גלוטן: השתמשו ב -2 כפות מקמח אורז מתוק או מסה חרינה במקום הקמח ברוקס.
תגיות מתכון:
- תרד
- קרא תרד
- ארוחת ערב
- דרומית
