AnnaPustynnikova / Getty Images
- סה"כ: 20 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 10 דקות
- תשואה: מתאבן אחד (6 עד 8 מנות)
הנחיות תזונתיות (למנה) | |
---|---|
232 | קלוריות |
21 גרם | שמן |
2 גרם | פחמימות |
9 גרם | חלבון |
עובדות תזונה | |
---|---|
מנות: מנה אחת (6 עד 8 מנות) | |
כמות למנה | |
קלוריות | 232 |
% ערך יומי* | |
סה"כ שומן 21 גרם | 27% |
שומן רווי 8 גרם | 41% |
כולסטרול 55 מג | 18% |
נתרן 186 מג | 8% |
סה"כ פחמימות 2 גרם | 1% |
סיבים תזונתיים 0 גרם | 1% |
חלבון 9 גרם | |
סידן 37 מג | 3% |
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
אנחנו אוהבים כל מיני מטבלים וממרחים, ויוצרים מתכונים רבים שהם פיתולים במועדפים מיושנים שעידכנו ושנינו בהתאם לטעמנו. לעומת זאת המתכון הזה הוא קלאסי.
התעסקנו במתכון וזו התוצאה. אתה יכול להשתמש בדגים טריים, עם זאת, סמכנו על פילה סלמון מהחנות, שבושל בעדינות בחמאה. השילוב של גבינת שמנת, סלמון, חרדל ו חזרת הוא טעים. אתה יכול להשתמש בשאריות סלמון מבושל במתכון זה, או לבשל את הסלמון בעצמך לפי ההוראות. זו גם דרך נהדרת להשתמש בסלמון מעושן, בין אם זה קר או מעושן חם. פשוט השתמשו בכ- 1/2 קילו סלמון במתכון.
אנחנו אוהבים מתכונים מנות ראשונות כמו זה שניתן להכין מראש. אפשר להכפיל בקלות גם את המתכון הזה. הוא ישמור במקרר למשך יומיים עד 3 אם הוא נמשך כל כך הרבה זמן!
אנו אוהבים להגיש את המתכון הזה עם פיצוחים פריכים, במיוחד זן החיטה המלאה. אם מדללים אותו במעט חלב מלא או שמנת קלה, תוכלו להשתמש בו כטבילה. אפשר להוסיף גם ירקות לממרח זה; כמה פלפלים אדומים קצוצים דק או גזר מגורד יהיה טעים. או להוסיף מעט בצל מקורמל או שום קלוי. וזה יכול להיות גם ממרח כריך. שים תערובת שמנת וטעימה זו בין חצאים מפוצלים של מיני קרואסונים או לחמניות ארוחת ערב קטנטנות לחטיף טעים.
תיהנו מכל ביס במתכון פשוט וטעים זה.
רכיבים
- 1 כף חמאה
- פילה סלמון 1/2 קילו
- 1 גבינה שמנת (8 גרם) חבילה (מרוככת)
- 1/3 כוס מיונז
- 2 כפות מיץ לימון
- 1 כף חרדל
- 1/4 כפית מלח
- 1/8 כפית פלפל לבן
- 1/2 כפית עלי טימין מיובשים
שלבים לעשות את זה
מחממים את החמאה בסיר בינוני על אש בינונית. מוסיפים את פילה הסלמון ומנמיכים את האש לנמוך.
מבשלים, הופכים פעם אחת עד שהסלמון פשוט מבושל, כ -5 דקות מכל צד.
הטמפרטורה הפנימית של הסלמון צריכה להיות לפחות 145 F.
מוציאים את הסלמון מהסיר ומצננים. לזלף את הסלמון לחתיכות קטנות.
בקערה בינונית מקציפים את גבינת השמנת עד שהיא רכה ומרופדת. מוסיפים בהדרגה את המיונז ומיץ הלימון ומקציפים היטב.
ואז מערבבים פנימה את החרדל, המלח, הפלפל והטימין. מקפלים פנימה את הסלמון המעטפה.
מכסים ושומרים במקרר למשך שעה עד שעתיים למיזוג טעמים. מגישים עם קרקרים, ירקות טריים ולחם צרפתי קלוי.
תגיות מתכון:
- סלמון
- ממרח סלמון
- מתאבן
- אמריקאי