חסה. קארה / פליקר / CC BY 2.0
חבל שכל כך הרבה אנשים משייכים אוטומטית 'אייסברג' ישן חסר טעם, משעמם למילה "חסה". עולם החסה מלא בצבע, במרקם ובטעם. אם אתה מגדל משלך, יש לך את העולם הזה בהישג ידך. או קצה המגרפה שלך, לפי העניין. חסה אורגנית ביתית שגדלה היא תענוג. אתה יכול לקצור אותו בכל פעם שיש לך חשק לסלט קריר ופריך, ושילובי הצבעים והטעמים שאתה יכול ליהנות מהם מוגבלים רק על ידי הדמיון שלך.
סוגי חסה
ישנם חמישה סוגים עיקריים של חסה:
- Crisphead אלה הם בדרך כלל הסוגים הקשים ביותר לגידול, בעיקר מכיוון שהם זקוקים לעונה ארוכה וקרירה כדי להתבגר, ולרובנו פשוט אין את התנאים בגנים שלנו. זני Crisphead מוכנים לקצור כ 95 יום לאחר זריעת הזרעים. ברוב ארצות הברית, בכדי להצליח לגדל פריסים, אתה צריך להתחיל את הזרע בבית בתוך סוף החורף. חסה רומאית (Cosine) מחייבת גם עונה קרירה וארוכה למדי; 70 עד 75 יום עד הקציר. גננים באזורים עם עונות קרירות מאוד קצרות צריכים להתחיל את הזרעים בבית. עם זאת, לרומאינים יש יתרון בולט על פני חרציות, בכך שאתה יכול לקצור את העלים החיצוניים של הראש כאשר הוא ממשיך לצמוח בגינה. חמאתית חסה החמאה הידועה ביותר היא 'בוסטון ביב'. ראשי חמאה ידועים בטקסטורה החלקה מאוד (החמאתית). הם יוצרים ראשים משוחררים, שמתבגרים 55 עד 75 יום לאחר הזריעה. אם אינך יכול לחכות כל כך הרבה זמן, אתה יכול לקצור את העלים החיצוניים של ראשי חמאה, ועלים חדשים יצמחו מאמצע הרוזטה. בטבים בטבים הם ככל הנראה סוג החסה הכי פחות ידוע. ניתן לזרוע אותם ולקטוף אותם כמו חסה עם שרוולים, אך הם מתבגרים לראשים עגולים ופריכים די מהר, מה שהופך אותם לאידיאליים עבור אותם גננים שנהנים מחסה של פריך אך יש להם עונה קרירה וקרירה. הבטבים מוכנים לקצור (כראשים) 55 עד 60 יום לאחר הזריעה. הקלות הגדולות ביותר קלות חסה. ניתן בקלות להזרע אותם ולקטוף אותם תוך מספר שבועות כחסה לתינוקות טעימים. חסה קופסתית נקצרת על ידי קטיף או חיתוך עלים מהצמח. עלים חדשים ייווצרו, וכל עוד תזרע זרע טרי כל שבועיים, הם יספקו לך חסה להרבה סלטים.
בחירת אתר לגידול חסה
קל לגדל סלטים, וביתר שאת אם אתה נותן להם את התנאים שגורמים להם לשגשג. סלטים דורשים לפחות 6 שעות אור שמש ביום. אם אתה גר באקלים חם מאוד או שיש לך קיץ בו הטמפרטורות לעיתים קרובות מגיעות לאמצע שנות השמונים, נסה לתת לחסה שלך אתר מוגן מפני שמש אחר הצהריים. זה יכול להפסיק את הברגים שמובאים על ידי מזג אוויר חם. אם אינך יכול להגן עליהם מפני השמש, שקול להתקין מעליהם מסך צל.
סלטים זקוקים גם לאדמה טובה, רופפת ועשירה כדי לצמוח היטב. אדמה שתוקנה היטב עם קומפוסט או זבל נרקב היא אידיאלית. קרקעות עם שפע של חומר אורגני שומרות טוב יותר על הלחות, וזה מאוד חשוב לשמירה על הירקות השורשים הרדודים האלה.
נטיעה
ניתן להתחיל בחסה מזרע, בין אם בתוך הבית או ישירות לגינה. ניתן גם לרכוש השתלות בחדר הילדים. במידת האפשר נסו לרכוש זרע אורגני או מתחיל. ישנן מספר קטלוגים טובים הנושאים זרעים אורגניים, ומרכזי גינה רבים מתחילים לסחוב צמחים מגדלים אורגנית.
כדי להתחיל זרעים בתוך הבית:
יש להתחיל בזרעי חסה שמונה שבועות לפני תאריך הכפור האחרון שלך. זררו אותם בתערובת התחלה של זרעים סטריליים, או בתערובת שרקחתם לעצמכם. יש לשמור על קרקע קרירה, מתחת ל 70 מעלות פרנהייט. הקפד לתת להם הרבה אור, אם על ידי הצבתם בחלון שמש או על ידי הפעלתם מתחת לאורות. ניתן לשתול אותם לאחר תאריך הכפור האחרון שלך. הקפד להקשיח את הצמחים במשך שלושה עד ארבעה ימים לפני שתשתיל אותם בגינה.
לשתול זרע בחוץ:
ניתן להזרע חסה בגינה בקלות כל עוד תאריך הכפור האחרון שלך עבר והאדמה קרירה למדי. חסה בדרך כלל לא תנבט אם טמפרטורת האדמה היא מעל 80 מעלות. פשוט זרעו את הזרע בשורות או בלוקים, לפי ההוראות שעל חבילת הזרעים. כנראה שתצטרך לדלל את השתילים המופיעים; אתה יכול להשתמש בדלילים בסלט. לבציר מתמיד יש לזרוע יותר זרעים כל שבועיים לאורך העונה.
לשתול השתלות:
גידול החסה שלך
מים
הגורם החשוב ביותר להצליח עם חסה הוא עמידה בדרישות הלחות שלו. מכיוון שחסה מושרשת רדודה ומורכבת בעיקר ממים (כמעט 95% מים, למעשה) היא פשוט לא תגדל אם תתנו לאדמה להתייבש. שורשי החסה שוכנים בשלושה עד ארבעה סנטימטרים של אדמה. אם אתה מכניס את האצבע לאדמה והאינץ 'העליון יבש, אתה צריך להשקות. זה עשוי לדרוש השקיה מספר פעמים בשבוע במזג אוויר חם ויבש.
דישון
גם דישון חשוב. אם אתה גדל באדמה מלאה בחומר אורגני, יתכן שלא תצטרך להפרות. עם זאת, אספקת דשן עשיר חנקן בחסה שלך תמשיך לצמוח את הצמח שלך ולייצר באופן קבוע. תחליב דגים הוא דשן אורגני אידיאלי לחסה. יש למרוח את תחליב הדגים במחצית מהמינון המומלץ מדי שבועיים. עדיף למרוח ישירות על תחליב הדגים המדוללים על האדמה. אתה יכול להשתמש בו גם כמזון עלים, אך הקפד לשטוף את החסה שלך ממש, ממש לפני שתאכל אותה.
מאלץ
כמו כל דבר בגינה, חסה נהנית משכבה טובה של תריס. התקן שכבה של שני עד שלושה אינץ 'של תאי אורגני, כמו שבבי עץ, קש, עלים או גזרי דשא סביב החסה, תוך הקפדה על השארת מעט מקום סביב הצמח כדי למנוע ריקבון. שכבת מרץ זו תעזור לשמור על לחות, לשמור על קריר הקרקע, להפחית את כמות העשבים שעליכם לעשות ולשמור על החסה נקייה על ידי מניעת התזת האדמה על העלים כשאתם משקה.
מזיקים
חסה מטרידה מעט מאוד מזיקים ומחלות. שבלולים הם האויב הגדול ביותר שלהם, וניתן לסכל אותם על ידי הצבת צלוחית בירה שתלכוד אותם פנימה, או על ידי פיזור אדמת diatomaceous או קליפות ביצה מרוסקות סביב הצמחים שלך. החומרים החדים האלה חותכים את התחתיות של שבלולים כשהם מחליקים מעליו, והורג אותם.
כנימות יכולות גם להיות בעיה. אם כן, נסה להפיל אותם עם פיצוץ מים מהצינור או לנסות תרסיס תוצרת בית כדי להיפטר מהם. תולעי חתכים יכולות להיות גם בעיה, והדרך הטובה ביותר להתגונן מפניהן היא להתקין צווארון העשוי מנייר עבה או קרטון סביב בסיס כל שתילי חסה נטועים לאחרונה.
אם המזיקים שלך הם מהזן הארוך ואוזני הרגליים, ההגנה הטובה ביותר היא להתקין גדר מתכת מסביב לגינה, או סביב המיטה בה אתה מגדל את החסה שלך. אתה יכול גם לנסות לפזר פלפל קאיין על הצמחים כדי להרתיע את הארנבונים.
קל לגדל חסה, כל עוד אתה עומד בדרישות הבסיסיות שלו. והיתרונות שבדרך לעשות זאת שווים את זה: היכולת לקצור סלטים מלאים בחסה ביתית, טעימה ואורגנית רק דקות לפני הארוחה, היא מותרות שתעריך לאורך כל עונת הגידול.
