תמונות של גטי
- סה"כ: 20 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 5 דקות
- תשואה: כריך אחד (מנה אחת)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 1912 | קלוריות |
| 135 גרם | שמן |
| 111 גרם | פחמימות |
| 67 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנה: כריך (מנה אחת) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 1912 |
| % ערך יומי* | |
| סך 135 שומן | 173% |
| שומן רווי 36 גרם | 182% |
| כולסטרול 207 מג | 69% |
| נתרן 2074 מג | 90% |
| סך הכל פחמימות 111 גרם | 40% |
| סיבים תזונתיים 12 גרם | 44% |
| חלבון 67 גרם | |
| סידן 1207 מג | 93% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
כולנו אוהבים כשאנחנו יכולים למצוא דרך לשכפל פריט תפריט מועדף בבית. הכריך הזה נוצר בהשראת אחד הפריטים הפופולאריים ביותר בתפריט במסעדת לונגהורן, לחם עוף ואבוקדו שופע טעם אך גם ידידותי לילדים מאוד. הלחם שטוח המקופל בגריל ממולא בעגבניות, ממרח אבוקדו וגבינת ג'ק, ורוטב חווה צ'ילי אדום מדהים.
המתכון לרוטב עושה הרבה יותר ממה שתצטרך לכריך הזה, אבל כנראה שתכין יותר מאחד כזה (ותרצה לשים את הרוטב על כל מיני בשרים וכריכים, ולהשתמש זה לטבילה לירקות - בקיצור, תשמחו לקבל את התוספת!).
רכיבים
- לחם שטוח:
- 1 פרוסת לחם שטוחה (ניתן לרכוש אצל המכולת המקומית במחלקת המעבר או במאפייה)
- 1/4 אבוקדו בשל
- 3 גרם חזה עוף (ללא גריל, גרוס פרוסות; כחצי חזה עוף)
- 2 עגבניות פרוסות (טרי, בשל)
- 3 גרם גבינת קולבי ג'ק (מגורדת)
- להלבשת ראנץ 'צ'ילי אדום:
- 1/2 כוס מיונז
- 1/2 כוס חלב חמאה (מזועזע היטב)
- 1 שן שום (קלוף)
- 6 כפות רוטב צ'ילי אדום
- 1 כף בצל (קצוץ דק)
- 1/8 כפית מלח (מלח ים משובח, בתוספת טעם לפי הטעם)
- 1/2 כפית חרדל יבש
- 2 כפות עירית (קצוץ דק)
- 1 כף פטרוזיליה (עלה שטוח טרי, קצוץ דק)
- 1 כף שמיר (טרי, קצוץ)
- 1/4 כפית פלפל שחור
שלבים לעשות את זה
להכנת הלחם שטוח, מועכים את האבוקדו במזלג בקערה קטנה ומורחים על הלחם שטוח.
מכניסים לפרוסות עוף טרי, עגבנייה וגבינה מגורדת.
להכנת הרוטב, בקערה קטנה, שילב את מיונז, חלב חמאה ורוטב צ'ילי אדום והקציף יחד.
מועכים את השום והבצל ומלח הים על קרש חיתוך עם גב הכף כדי ליצור משחה. מוסיפים את רסק הבצל והחרדל היבש לתערובת חלב החמאה ומקציפים היטב לאיחוד. מוסיפים את עירית, פטרוזיליה, שמיר ופלפל שחור גרוס טרי וטורפים היטב לשילוב.
בנקודה מסוימת תוכלו לטפטף מעט מהחבישה (כף או שתיים) מעל הכריך, לקפל את הכריך לשניים ולגרל את הכריך במכונת פאניני, או לחמם ברזל יצוק או מחבת גריל על אש בינונית-גבוהה, במקום פתח את הכריך (ללא רוטב) במחבת, מחמם את קרקעית הלחם, ואז מעבירים אותו לתחתית טיגון שחומם מראש ואפשר לגבינה להימס, הזילוף על הרוטב ומקפל את הכריך לשניים. מגישים חם.
תגיות מתכון:
- עגבנייה
- ארוחת צהריים
- איטלקית
- בחזרה לבית הספר
