דיאנה ראטריי
- סה"כ: 50 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 40 דקות
- תשואה: 4 מנות
גריל או מרדד עוף הדרים דבש טעים זה ונהנה ממנו במגוון דרכים. רוטב טבסקו צ'יפוטלה מעניק לחזה עוף אלה טעם מעושן מפתה שתאהב, אם כי אתה יכול גם להשתמש ברוטב טבסקו מקורי אם זה מה שאתה מעדיף.
רכיבים
- 4 חצאי חזה עוף
- מיץ תפוז 1
- מיץ ליים אחד
- מיץ לימון 1
- 3 כפות דבש
- 2 כפות שמן זית
- 1/2 כפית צ'יפוטלה טבסקו או 1/4 כפית רוטב טבסקו רגיל
שלבים לעשות את זה
ללט בעדינות שדיים של עוף בין יריעות ניילון נצמד עם היד או פטיש הבשר בדיוק מספיק כדי להפוך את השדיים אפילו בעובי.
שלב את שאר המרכיבים ושופך לשקית אחסון מזון.
מוסיפים את העוף והופכים לציפוי היטב.
מקררים, מסתובבים מדי פעם, כשעתיים עד 4 שעות.
מוציאים מהמרינדה וצולים או מרדדים את העוף במשך כ 20 דקות, הופכים פעם אחת, או עד לבישול. כאשר נוקבים במזלג, המיצים יתבהרו.
אם תרצה, הרתיחו את המרינדה והשתמשו בה כדי לבסס את העוף במשך חמש או 10 הדקות האחרונות.
תגיות מתכון:
- עוף עיקרי
- ארוחת ערב
- דרומית
- בישול