הדבורה / אנסטסיה טרטיאק
- סה"כ: 60 דקות
- הכנה: 30 דקות
- לבשל: 30 דקות
- תשואה: 6 מנות
אתה לא צריך להיות כל אוכל כדי להעריך מנה טעימה של "צ'יק'ן" ואורז מנחמים. ממש כמו הגרסה המסורתית, המתכון הידידותי לטבעונים הזה הוא שוק מלא ברוטב שמנת כמו גם ירקות שיניים וטופו למרקם. איסוף מושלם לערב קר!
ניתן להכין את המתכון הזה מראש ולהקפיא גם כן. להפשרה, פשוט מחממים בסיר (יחד עם נגיעה של חלב שאינו חלב) עד שהוא מגיע לטמפרטורה הרצויה.
רכיבים
- לאורז:
- 2 כוסות אורז חום
- 2 כפיות bouillon ירקות
- 5 כוסות מים
- בשביל הרוטב:
- 1 קובייה או כפית בולון ירקות בטעם עוף
- 1/2 כפית מלח
- 2 עד 3 כפות שמרים תזונתיים
- 1 חסום טופו משי חזק במיוחד
- לטופו:
- 1 חסום טופו יציב במיוחד
- 1 כף שמן זית
- 1 כף מרווה טרייה (טחון)
- 1 כף רוזמרין (טחון)
- מקפים מלח לפי הטעם
- לטבעונים:
- 1 כף שמן זית
- 2 כוסות פטריות פורטובלו (קצוצות)
- 1/2 כוס גזר (חתוך לקוביות)
- 1 כוס אספרגוס (קצוץ)
- מלח לטעימה)
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
הדבורה / אנסטסיה טרטיאק
מחממים תנור לחום 375 F.
לניקוז הטופו: עטפו את הטופו במגבת נקייה והניחו צלחת מלמעלה. הניחו פחית כבדה או פריט דומה על גבי הצלחת כדי לשקלל אותה, ותנו לנקז למשך 20 דקות.
הדבורה / אנסטסיה טרטיאק
הוסף ל -5 כוסות המים 2 קוביות של בולון ירקות.
הדבורה / אנסטסיה טרטיאק
מבשלים אורז לפי הוראות החבילה, תוך שימוש בזרק הירקות.
הדבורה / אנסטסיה טרטיאק
מחממים כף שמן זית במחבת גדולה על אש בינונית-נמוכה, ואז מוסיפים את הירקות.
הדבורה / אנסטסיה טרטיאק
מכסים ומבשלים עד שהגזר רך, מלח לפי הטעם, ואז מניחים בצד עד שהוא מוכן לשימוש.
הדבורה / אנסטסיה טרטיאק
פורסים את הטופו בעובי של 1/2 ס"מ. מערבבים שמן זית ומרווה יחד ומברישים על פרוסות טופו, ואז מעבירים לתבנית משומנת קלות.
הדבורה / אנסטסיה טרטיאק
צולים את הטופו כ- 30 דקות או עד שהוא יציב ומשחים משני הצדדים. מוציאים מהתנור, נותנים להתקרר, ואז חותכים לחתיכות בגודל ביס.
הדבורה / אנסטסיה טרטיאק
הכינו את הרוטב על ידי שילוב של כל מרכיבי “הרוטב” למעבד מזון. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה מאוד. הניחו בצד.
הדבורה / אנסטסיה טרטיאק
לאחר סיום הבישול האורז, שלב הכל יחד עם האורז שבסיר. מחממים על אש נמוכה במידת הצורך. הגש חם.
הדבורה / אנסטסיה טרטיאק
תהנה!
הדבורה / אנסטסיה טרטיאק
וריאציה של מתכון
- הוסף 1/2 בלוק נוסף של טופו משי, 1 כף שמרים תזונתיים ו -1 / 2 קובייה יותר בולון אם אתה רוצה שהמנה תהיה שמנת נוספת.
תגיות מתכון:
- טופו
- ארוחת ערב
- אמריקאי
- בחזרה לבית הספר
