אוכלים הספרד / לאה מרוני
- סה"כ: 45 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 35 דקות
- תשואה: 3 כוסות (8 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 273 | קלוריות |
| 7g | שמן |
| 41 גרם | פחמימות |
| 14 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 3 כוסות (8 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 273 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 7 גרם | 9% |
| שומן רווי 1 גרם | 4% |
| כולסטרול 0 מג | 0% |
| נתרן 743 מג | 32% |
| סה"כ פחמימות 41 גרם | 15% |
| סיבים תזונתיים 9 גרם | 32% |
| חלבון 14 גרם | |
| סידן 54 מג | 4% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
גרגירי החומוס פריכים ופריכים אלה קלים מאוד להכנה והם החטיף המושלם או אחר הצהריים. כל מה שצריך זה קופסת גרגירי חומוס, מעט שמן זית וכמה תבלינים.
לאחר שהם מתקררים, שמרו אותם בכלי אטום אווירי למשך מספר ימים. פשוט הקפיצו אותם חזרה לתנור לכמה דקות כדי לפזר אותם בגיבוי. הכנו אותם בתנור אבל תוכלו גם לבשל אותם בטיגון האוויר! הסוד לשתי השיטות הוא לגרום לחומוס יבש מאוד מבחוץ לפני הבישול. זה מבטיח שהחומוס מטגן במקום אדים.
לזרוק אותם על גבי סלטים או סתם לנשנש עליהם כמו פופקורן! הם משתלבים היטב גם במבחר חטיפים ים-תיכוניים, כמו חומוס, באבה-גנוש ופלאפל.
10 חטיפים ומתאבנים מהירים וקלים למסיבות
רכיבים
- 2 (אונקיות) פחיות חומוס
- 2 כפות שמן זית
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל שחור גרוס
- כפית פפריקה מעושנת
- 1/4 כפית כוסברה
- 1/2 כפית כמון טחון
- 1/2 כפית אבקת שום
- אופציונלי: 1/2 כפית פלפל קאיין
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים שלך.
אוכלים הספרד / לאה מרוני
מחממים תנור לחום של 400 פ '.
שוטפים ומסננים גרגירי חומוס ומניחים לייבוש על שכבה כפולה של מגבת נייר. הניחו מגבת נייר נוספת מעל גרגירי החומוס המתייבשים, ואז גלגלו ושפשפו אותם בעדינות לייבושם ככל האפשר. הסר את כל הקליפות הרופפות שיוצאות מהשעועית. בקערה קטנה, שלבו את התבלינים.
אוכלים הספרד / לאה מרוני
זורקים את גרגרי החומוס עם שמן הזית בקערה גדולה.
אוכלים הספרד / לאה מרוני
מורחים את גרגירי החומוס על תבנית מרופדת קלף. מכניסים לתנור שחומם מראש ואופים 35 דקות. מנערים את התבנית כמה פעמים בזמן שהם אופים כדי לעזור להם להתפרק.
אוכלים הספרד / לאה מרוני
הכניסו אותם שוב לתנור ואופים אותם 10 דקות עד שהם מזהיבים.
אוכלים הספרד / לאה מרוני
אפשרו להם להתקרר כשעה. הם ימשיכו להיות פריכים יותר כשהם יתקררו. כדי להפוך פריך מחדש, מחממים בתנור 350F למשך 5 עד 10 דקות.
טיפים
אתה יכול להשלים את גרגירי החומוס האלה עוד יותר מהר בטיגון האוויר.
- מחממים את הטיגון אוויר ל 400F. מכניסים את גרגרי החומוס המצופים לסל הטיגון של האוויר ומבשלים 20 דקות. מנערים את הסלסלה, מוסיפים את התיבול ומבשלים חמש דקות נוספות עד להזהבה ופריך.
וריאציות
- אתה יכול לנסות שמנים אחרים כמו קנולה, אבוקדו, קוקוס. כל סוג של שמן שיכול לעמוד בחום גבוה יעבוד טוב. מכיוון שאין הרבה מרכיבים, טעם השמן מגלגל גליל גדול בטעם הסופי, אז קחו בחשבון. הוסף 1/4 כפית פלפל קאיין לעוד חום. נסה 1/2 כפית אבקת כמון. הוסף מלח מתובל במקום מלח רגיל הוסף כפית תיבול מיפרץ ישן. הוסף כפית אבקת קארי.
תגיות מתכון:
- גרגירי חומוס
- צמחוני
- טבעוני
- חטיף
