דיאנה ראטריי
- סה"כ: 35 דקות
- הכנה: 20 דקות
- לבשל: 15 דקות
- תשואה: 4 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 231 | קלוריות |
| 7g | שמן |
| 31 גרם | פחמימות |
| 12 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 4 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 231 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 7 גרם | 9% |
| שומן רווי 2 גרם | 11% |
| כולסטרול 226 מג | 75% |
| נתרן 134 מג | 6% |
| סה"כ פחמימות 31 גרם | 11% |
| סיבים תזונתיים 6 גרם | 20% |
| חלבון 12 גרם | |
| סידן 127 מג | 10% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
במיה מטוגנת פריכה זה פינוק כזה. מעט קאיין טעמים את ציפוי קמח התירס במתכון הבמיה המטוגן הזה.
גם אם אינך חובב במיה או שהמרקם מעליב, אתה עשוי לאהוב במיה מטוגנת. כאשר הבמיה מטוגנת בשמן עמוק, המרקם הדלקני הידוע לשמצה נעלם. זה מסתדר עם כל ארוחה דרומית טובה. טגן מעט במיה שתלך עם ארוחת ראש השנה האזרחית שלך או עם ארוחת חג. זה יהיה להיט מיידי!
רכיבים
- 1 קילו במיה טרייה
- 2 ביצים גדולות
- 4 עד 6 מקציפים רוטב פלפל חריף
- 1 כוס קמח תירס
- 1/2 כפית מלח
- אופציונלי: 1/2 כפית פלפל קאיין טחון
- שמן צמחי (לטיגון עמוק)
שלבים לעשות את זה
מחממים תנור לחום של 200 מעלות.
מניחים מתלה בתבנית גדולה ומניחים בצד.
שוטפים את הבמיה ומסננים היטב.
חותכים את קצוות הגבעול של הבמיה ואז חותכים את התרמילים לרוחב לסיבובים בגודל 1/2 אינץ '.
מחממים את השמן בטיגון עמוק או בסיר כבד ועמוק עד 370 F עד 375 F.
בקערה בינונית טורפים יחד את הביצים והרוטב החם; מוסיפים במיה ומערבבים לציפוי יסודי של כל החלקים.
בכלי רדוד, שלבו את קמח התירס, המלח ופלפל הקאיין, אם משתמשים.
טובלים חתיכות במיה בתערובת קמח התירס כדי לצבוע היטב.
כאשר השמן מגיע לטמפרטורה, מטגנים את הבמיה בקבוצות עד להזהבה, כ -4 עד 6 דקות לכל אצווה.
מסננים את הבמיה בקצרה על מגבות נייר. הניחו את הבמיה הסחוטה על מתלה בתבנית, והכניסו לתנור שחומם מראש ל -200F על מנת להתחמם בזמן שאתם מבשלים קבוצות עוקבות.
תגיות מתכון:
- במיה
- תוספת
- דרומית
- נפילה
