מתכון דגי בקלה לימון פריך

האשוחית

• סה"כ: 30 דקות
• הכנה: 10 דקות
• לבשל: 20 דקות
• תשואה: 4 מנות

22 דירוגים הוסף תגובה

הנחיות תזונתיות (למנה)
526	קלוריות
19 גרם	שמן
41 גרם	פחמימות
45 גרם	חלבון

ראה הנחיות תזונה מלאות הסתר הנחיות תזונה מלאות ×

עובדות תזונה
מנות: 4 מנות
כמות למנה
קלוריות	526
% ערך יומי*
סה"כ שומן 19 גרם	25%
שומן רווי 7 גרם	36%
כולסטרול 118 מג	39%
נתרן 1137 מג	49%
סה"כ פחמימות 41 גרם	15%
סיבים תזונתיים 3 גרם	10%
חלבון 45 גרם
סידן 128 מג	10%
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה.

(מידע על תזונה מחושב באמצעות בסיס נתונים של רכיבים ויש לראות בו הערכה.)

מתכון זה של דגי בקלה מועדף על ילדים ומבוגרים כאחד. בקלה הוא דג עדין, והוא נוטה ללבוש טעמים של כל מה שהוא משויך אליו. במתכון זה של דגי בקלה, רוטב חמאת הלימון מוסיף עושר ופיזז.

אתה יכול להשתמש בפילה בקלה טרי או קפוא למתכון זה. אפשר לפילטים קפואים להפשיר למשך הלילה במקרר לפני השימוש בהם. לחלופין, תוכלו להפשיר את הדגים במהירות בשקית ניילון אטומה המונחת במים קרים למשך שעה או במיקרוגל על ​​הגדרת "ההפשרה". השתמש מייד בהפשרה של הדג אם אתה משתמש בשיטה מהירה להפשרה.

דגי הקלה הן באוקיאנוס האטלנטי והן באוקיאנוס השקט מנוהלים היטב, כאשר דגי הקלה של אלסקה מציינים במיוחד כי הם בריאים ושופעים. בקלה מאותם אזורים הם שני מינים קשורים. בשר הקלה האטלנטי מעט מתוק בעוד שהבקלה הפסיפית מתונה ומלוחה יותר.

רכיבים

• לדגים
• 1 כף חמאה
• 2 כפות שמן זית
• 2 חלבוני ביצה
• 2 כוסות פירורי לחם פאנקו (פירורי לחם יפניים)
• 1 פילה של דג בקלה
• דש מלח כשר
• מקפים פלפל שחור טרי טחון
• לרוטב חמאת לימון
• 1/3 כוס מיץ לימון (טרי)
• 2 כפות חומץ יין לבן
• 2 כפות חמאה
• 1/2 כפית מלח (כשר)

שלבים לעשות את זה

הערה: בעוד שיש מספר שלבים למתכון זה, מנת הדגים הזו מחולקת לקטגוריות מעשיות כדי לעזור לכם לתכנן טוב יותר את ההכנה והבישול.

הכינו את הדגים

אסוף את החומרים.



האשוחית

במחבת גדולה ללא נוזלים מחממים חמאה ושמן זית על אש בינונית.



האשוחית

הקימו תחנת לחם עם שתי כלים רדודים. טורפים את החלבונים ומכניסים לצלחת אחת. מורחים פירורי לחם פאנקו בשכבה דקה בכלי רדוד אחר.



האשוחית

טובלים את הקלה תחילה בחלבוני הביצה, ואז בפנקו, ולחץ קלות כדי לעזור לפירורי הלחם להידבק. מתבלים במלח ופלפל.



האשוחית

מטגנים את הפילטים המצופים בתערובת שמן החמאה-זית עד הזהבה, כ -3 דקות.



האשוחית

הופכים ומבשלים בצד השני עד לבישול. הדג יהיה אטום ויתקלף בקלות במזלג. אם משתמשים במדחום לקריאה מיידית או בבשר, הטמפרטורה הפנימית צריכה להגיע ל 145F.

הכינו את רוטב חמאת הלימון

בסיר קטן מחממים את מיץ הלימון והחומץ על אש בינונית-נמוכה, עד שהתערובת מצטמצמת לחצי, בערך 6 דקות.



האשוחית

מערבבים חמאה ומלח.



האשוחית

מטפטפים קלות מעל הפילה של דג הקלה הפריך.



האשוחית

הגישו ותיהנו!

ההצעות של התוספות לדג בקלה פריך לימון פריכות הן תירס מטוגן וקולסלב פקאן תפוחים. זה יתאים גם למועדפים על ילדים כמו טוטס טאטרים.

טיפ

פירורי לחם של פנקו פריכים במיוחד, ולכן הם מועדפים אם רוצים ציפוי פריך נהדר. אם אין לך אותם זמינים, השתמש בפירורי לחם קלויים כתחליף.

תגיות מתכון:

• דג
• ארוחת ערב
• אמריקאי
• בחזרה לבית הספר

דרג את המתכון הזה אני לא אוהב את זה בכלל. זה לא הכי גרוע. בטח, זה יעשה. אני אוהד - ממליץ. מדהים! אני אוהב את זה! תודה על הדירוג שלך!