דיאנה ראטריי
- סה"כ: 7 שעות 20 דקות
- הכנה: 20 דקות
- לבשל: 7 שעות
- תשואה: סיר אחד (6 עד 8 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 147 | קלוריות |
| 1 גרם | שמן |
| 27 גרם | פחמימות |
| 9 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: סיר אחד (6 עד 8 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 147 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 1 גרם | 1% |
| שומן רווי 0 גרם | 1% |
| כולסטרול 5 מג | 2% |
| נתרן 132 מג | 6% |
| סה"כ פחמימות 27 גרם | 10% |
| סיבים תזונתיים 8 גרם | 27% |
| חלבון 9 גרם | |
| סידן 41 מג | 3% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
פולי הלימה האלה בסגנון דרום מבושלים לשלמות בכיריים האטיות. גרבי חזיר ועגבניות מוסיפים טעם יחד עם ירקות ועשבי תיבול קצוצים. אם גרדתם שאריות קצוץ, הוסיפו אותו לפולי הלימאה יחד עם העגבניות.
אל תהסס להוסיף או להשמיט ירקות. ניתן להוסיף גזר חתוך חתוך, שום, פלפלים ג'לפינו וסלרי לקבלת טעם וצבע נוספים. לחלופין, להוסיף קצת כ -1 / 1 כפית פתיתי פלפל אדום כתוש. שימורי עגבניות מנוסים בצ'ילי או עגבניות קלויות באש הן אפשרויות מצוינות.
מגישים את השעועית עם לחם תירס טרי אפוי, יחד עם סלט או ירקות טריים חתוכים. צ'או צ'או, תבשיל דרום, מוגש לרוב יחד עם שעועית.
רכיבים
- 1 קילו שעועית לימא מיובשת, ספוגות לילה (סחוט)
- 2 גרבי חזיר מעושנים (גדולים)
- 2 עלי דפנה
- 1/2 כוס בצל קצוץ
- 1 פלפל ירוק ירוק (קצוץ)
- כפית סוכר
- 1/4 כפית שיני טחון
- 2 כוסות עגבניות קצוצות (או פחית 14.5 אונקיה)
- 1 (8 גרם) רוטב עגבניות יכול
- 1/2 כפית פלפל שחור
- מלח לטעימה)
שלבים לעשות את זה
הכניסו את שעועית הלימה לסיר החרוס והוסיפו את גרסאות החזיר, עלי הדפנה, הבצל, פלפל הפעמון, הסוכר וציפורן הטחון, אם משתמשים. מכסים במים. מכסים ומבשלים על אש גבוהה במשך שעתיים.
הפוך את החום לנמוך ובשל עוד שעתיים, או עד שעועית הלימאה רכה. הסר את גרסאות החזיר לצלחת. כאשר הם מספיק קרירים להתמודד, הסר את הבשר וקוצץ אותו. החזירו את החמאה הקצוצה לסיר החרוס.
מוסיפים את העגבניות ורוטב העגבניות. טועמים ומוסיפים מלח ופלפל, לפי הצורך.
המשך לבשל על נמוך במשך שעתיים עד ארבע שעות.
תגיות מתכון:
- עגבנייה
- ארוחת ערב
- דרומית
- נפילה
