מישל ארנולד / EyeEm / Getty Images
- סה"כ: 6 שעות 15 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 6 שעות
- תשואה: קרוקפוט אחד (4 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 320 | קלוריות |
| 12 גרם | שמן |
| 47 גרם | פחמימות |
| 10 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: קרוקוט אחד (4 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 320 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 12 גרם | 16% |
| שומן רווי 1 גרם | 6% |
| כולסטרול 0 מג | 0% |
| נתרן 547 מג | 24% |
| סה"כ פחמימות 47 גרם | 17% |
| סיבים תזונתיים 8 גרם | 29% |
| חלבון 10 גרם | |
| סידן 105 מג | 8% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
שעורה מכינה מנה צדדית נפלאה כל כך. הדגנים המלאים לעיסים ובעלי טעם אגוזי נפלא. כשהוא מבושל כראוי, השעורה רכה, אך עדיין קצת ביס, בדומה לפסטה אל-דנטה. זה מתבשל טוב מאוד בכיריים האטיות.
מתכון קדרה טעים ובריא זה יכול להיות מוגש כמנה עיקרית צמחונית או כמנה לצד. זהו מתכון נהדר להגשה לצד עוף צלוי או בשר בשר.
תוכלו לשנות את התיבול והירקות בהם אתם משתמשים במתכון קל זה בדרכים רבות. השתמש בגזר מגורד, שנה את סוגי הפטריות בהן אתה משתמש (קרמיני או פטריות חומות יהיה טעים), או הוסף ירקות אחרים כמו קישואים חתוכים או דלעת קיץ צהובה. בכל פעם שאתה מבצע שינוי במתכון, הקפד לרשום את מה שעשית כדי שתוכל לשחזר אותו.
רכיבים
- 1 כף שמן זית
- 1 בצל (קצוץ)
- 3 שיני שום (טחון)
- 1 כוס שעורה פנינה לא מבושלת
- 1/2 כוס מיץ עגבניות
- 1/2 כפית עלי טימין מיובשים
- 1/2 כפית עלי אורגנו מיובשים
- 1/4 כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל לבן
- 1 פלפל אדום אדום (קצוץ)
- 1 כוס פטריות (קצוצות)
- 2-1 / 2 כוסות מרק ירקות
- 1/3 כוס צנוברים קלויים
שלבים לעשות את זה
בכלי קטן במיקרוגל, שלב את שמן הזית עם הבצל והשום. מיקרוגל על גבוה למשך 2 דקות או עד שהבצל רך.
לאחר מכן שלב את הבצל, השום, השעורה, מיץ העגבניות, טימין, אורגנו, מלח, פלפל, פלפל אדום, פטריות ומרק ירקות בסיר איטי בן 3 רבעים (אל תשתמשו בסיר גדול יותר). מכסים ומבשלים על נמוך במשך 6 עד 8 שעות או עד שהשעורה והירקות רכים. מפזרים מעל את הצנוברים הקלויים ממש לפני ההגשה.
תגיות מתכון:
- עגבנייה
- סיר חרס שעורה
- תוספת
- אמריקאי
