מתכוני צלייה לסיר קוג'ון

לו רוברטסון / פוטוליבררי / תמונות גטי

• סה"כ: 9 שעות 15 דקות
• הכנה: 15 דקות
• לבשל: 9 שעות
• תשואה: מגישה 6

8 דירוגים הוסף תגובה

הוספת תיבולי קייג'ון לצליית סיר היא רעיון מהנה לשנות מתכון קלאסי. אם אינך מצליח למצוא תיבול קייג'ון באזורך, הכין תיבול בשר קריאולי והמשיך על המתכון למתכון זה ורבים נוספים. מתכון קל לחמישה מרכיבים זה מושלם לכל יום חורפי קר.

לקבלת צלוי הסיר הטוב ביותר, סיר איטי הכי טוב. החום הלח וזמן הבישול הארוך הופכים נתח בשר קשוח לחתיכת בשר בקר רכה במיוחד ועמוס טעם.

הגישו את המתכון הזה עם סלט ירוק קריר שנזרק עם פטריות ועגבניות ענבים ומזלפים עליו רוטב חווה שמנת, או הכינו סלט אגסים וירקות, ניגוד מתוק למתכון פיקנטי זה. הציע כוס יין אדום, הוסף קצת לחם שום קלוי, ויש לך ארוחה שמתאימה למלך.

רכיבים

• צלי צ'אק בקר ללא עצמות (2 עד 3 קילו)
• 1 כף תיבול קייג'ון
• 1 בצל קצוץ
• 1 (14 אונקיה) יכול עגבניות חתוכות לקוביות עם שום, ללא הפרעה
• 1/2 עד כפית רוטב טבסקו
• 1/8 כפית פלפל

שלבים לעשות את זה

מפזרים תיבול של קג'ון מעל הצלייה ומשפשפים עד לקבלת ציפוי טוב. מניחים את הבקר המצופה בסיר איטי של 4-6 ליטרים ומעל עם הבצל.

בקערה קטנה, שלבו את העגבניות עם המיץ שלהם, רוטב הפלפל החריף והפלפל. שופכים את התערובת הזו על הירקות והצלייה.

מכסים את הקציצה ומבשלים על הגדרה נמוכה 8 עד 10 שעות או עד שהבקר רך מאוד. מוציאים את הבקר מהסיר איטי ומניחים על מגש הגשה.

בעזרת כף מחוררת מוציאים את הבצל והעגבניות מהסיר האיטי וכף מעל הבקר. מגישים עם הנוזל מהסיר.

תגיות מתכון:

• עגבנייה
• מנה ראשונה
• קג'ון
• בחזרה לבית הספר

דרג את המתכון הזה אני לא אוהב את זה בכלל. זה לא הכי גרוע. בטח, זה יעשה. אני אוהד - ממליץ. מדהים! אני אוהב את זה! תודה על הדירוג שלך!