סטייסי / פליקר / CC 2.0
- סה"כ: 2 שעות 15 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 2 שעות
- משרים: 24 שעות
- תשואה: 4 עד 6 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 612 | קלוריות |
| 34 גרם | שמן |
| 58 גרם | פחמימות |
| 21 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 4 עד 6 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 612 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 34 גרם | 43% |
| שומן רווי 10 גרם | 51% |
| כולסטרול 30 מג | 10% |
| נתרן 935 מג | 41% |
| סך הכל פחמימות 58 גרם | 21% |
| סיבים תזונתיים 16 גרם | 56% |
| חלבון 21 גרם | |
| סידן 195 מג | 15% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
להלן מתכון קל ועם זאת לבבי למרק שעועית לבנה המפגיש את טעמיהם של שעועית נייבי, חזיר, בצל, שום ותיבול.
רכיבים
- 1 קילו שעועית לבנה יבשה (ספוגה לילה)
- 2 1/2 ליטר מים
- 2 עלי דפנה
- 6 גרם חזיר מלח
- 2 גרבי חזיר
- 1/4 כוס שמן זית
- 4 שיני שום (טחון)
- 1 בצל לבן בינוני (טחון)
- כפית כמון טחון
- 2 כפיות אורגנו מיובש
- מלח לטעימה
- פלפל לבן לפי הטעם
שלבים לעשות את זה
- שעועית
- ארוחת ערב
- הקאריביים
- חורף
מסננים ושטיפו את השעועית הלבנה שהייתה במשך לילה.
שמים בסיר מרק את השעועית, המים, עלי הדפנה, בשר חזיר, וגרסות הבשר, ומביאים לרתיחה על אש בינונית.
מנמיכים את האש לנמוך.
מכסים ומבשלים על אש רבע שעה.
הסר את חזיר המלח והשליך.
הסר את גרסאות החזיר וגרד את הבשר מהעצמות.
הכניסו את הבשר המגורר לסיר המרק.
במחבת מחממים את שמן הזית.
לטגן את הבצלים והשום עד שהם רכים ושקופים.
להוסיף לסיר המרק.
מוסיפים לסיר את הכמון, האורגנו, המלח והפלפל הלבן.
מתבשלים במשך 15 דקות.
מגישים.
תגיות מתכון:
