תמונות xtrekx / Getty
- סה"כ: 80 דקות
- הכנה: 20 דקות
- לבשל: 60 דקות
- תשואה: 6 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 105 | קלוריות |
| 3g | שמן |
| 17 גרם | פחמימות |
| 4 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 6 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 105 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 3 גרם | 4% |
| שומן רווי 1 גרם | 4% |
| כולסטרול 3 מג | 1% |
| נתרן 473 מג | 21% |
| סה"כ פחמימות 17 גרם | 6% |
| סיבים תזונתיים 6 גרם | 22% |
| חלבון 4 גרם | |
| סידן 105 מג | 8% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
קל להכין את המתכון הזה של הכרוב הכבוש הצ'כוסלובקי - dusene zeli, אך לוקח כשעה לפרוס כראוי. ועדיין, המרכיבים מעטים ופשוטים והמנה מהווה ליווי נהדר להצעות בשר רבות. המתכון הזה הוא מועמד טוב לבישול איטי.
לקבלת קיצור דרך, השתמש בכרוב מגורר מראש.
רכיבים
- 1 כף שומן בייקון (או חמאה או שמן זית)
- 1 בצל גדול (קצוץ דק)
- 4 פרוסות בייקון (1/4 אינץ 'קצוץ)
- 3 קילו כרוב (ראש אחד, לבן או ירוק, גרוע וגרוס)
- כפית זרעי קימל (או יותר לפי הטעם)
- 1/4 כוס חומץ לבן
- 1 כוס מים
- כפית מלח (או יותר לפי הטעם)
- כפית סוכר (או יותר לפי הטעם)
- פלפל שחור לפי הטעם (טחון טרי)
שלבים לעשות את זה
במחבת גדולה או בתנור הולנדי, מחממים שומן בייקון ובצל מטגנים 8 עד 10 דקות או עד לקבלת צבע קל. מערבבים בייקון ומבשלים כ -5 דקות או עד שמשחים קלות. מוסיפים כרוב וזרעי קימל, מערבבים היטב.
מכסים ומבשלים 5 דקות על אש בינונית. הוסף חומץ, מים, מלח, סוכר ופלפל. מביאים לרתיחה, מכסים היטב ומבשלים 45 דקות עד שעה על אש נמוכה, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהכרוב נעשה לטעמכם. הוסף מים במידת הצורך.
תגיות מתכון:
- כרוב
- תוספת
- מזרח אירופאי
- נפילה
