דיאנה ראטריי
- סה"כ: 45 דקות
- הכנה: 20 דקות
- לבשל: 25 דקות
- תשואה: 6 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 426 | קלוריות |
| 33 גרם | שמן |
| 28 גרם | פחמימות |
| 5 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 6 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 426 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 33 גרם | 43% |
| שומן רווי 5 גרם | 25% |
| כולסטרול 18 מג | 6% |
| נתרן 842 מג | 37% |
| סה"כ פחמימות 28 גרם | 10% |
| סיבים תזונתיים 3 גרם | 12% |
| חלבון 5 גרם | |
| סידן 35 מג | 3% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
סלט תפוחי אדמה מתובל יפה זה מיוצר בתוספת בייקון וחמוצים שמיר קצוץ.
רוטב המיונז מתובל עם כמה כפות חומץ יין אדום וקצת חמוצים שמיר קצוץ. מומלצים תפוחי אדמה עם עור עמילן נמוך או אצבעות, מכיוון שהם שומרים על צורתם במיוחד.
רכיבים
- 2 קילו תפוחי אדמה (עור בהיר)
- 6 רצועות בייקון
- 1/4 כוס בצל קצוץ דק
- 1/4 כוס סלרי קצוץ דק
- מלפפון חמוץ 1 (קצוץ דק)
- 2 כפות פטרוזיליה קצוצה דק
- כפית מלח, או לפי הטעם
- 1/2 כפית פלפל שחור גרוס טרי (או לפי הטעם)
- 2 כפות חומץ יין אדום
- 2 כפות שמן צמחי
- 1 כוס מיונז
שלבים לעשות את זה
קלף (או השאיר לא קלוף, אם תרצה בכך) וקוביה את תפוחי האדמה. מכניסים לסיר גדול ומכסים במים. מוסיפים כפית כפית מלח למים ומביאים לרתיחה על אש גבוהה. מנמיכים את האש לנמוך, מכסים את התבנית ומבשלים כרבע שעה, או עד שתפוחי האדמה רכים במזלג. מסננים לחלוטין ונותנים לתפוחי האדמה להתקרר לגמרי עם הכיסוי.
בינתיים מבשלים את הבייקון במחבת על אש בינונית עד לקבלת פריכות. הסר למגבות נייר לניקוז. כשהבייקון התקרר, התפורר והניח בצד.
בקערה גדולה שלבו את תפוחי האדמה מקוררים עם הבצל, הסלרי, החמוצים והפטרוזיליה.
בקערה קטנה מערבבים את המיונז עם החומץ, השמן והמלח והפלפל, לפי הטעם.
הוסף את הרוטב לתערובת תפוחי האדמה וזורק בעדינות. מפזרים את הבייקון המתפורר. מכסים את הקערה ומצננים עד לשעת ההגשה.
טיפים
הוסף לתערובת תפוחי האדמה ביצים קשות קצוצות, או מקשטים בביצים קשות חתוכות.
תגיות מתכון:
- תפוח אדמה
- סלט תפוחי אדמה עם בייקון
- תוספת
- אמריקאי
