קירק מאסטין / גטי אימג'ס
- סה"כ: 15 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 5 דקות
- תשואה: 2 כוסות (עד 6 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 87 | קלוריות |
| 0g | שמן |
| 23 גרם | פחמימות |
| 0g | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 2 כוסות (עד 6 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 87 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 0g | 0% |
| שומן רווי 0 גרם | 0% |
| כולסטרול 0 מג | 0% |
| נתרן 2 מג | 0% |
| סה"כ פחמימות 23 גרם | 8% |
| סיבים תזונתיים 4 גרם | 13% |
| חלבון 0g | |
| סידן 10 מג | 1% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
ההולנדים אוהבים לאכול רוטב תפוחים (או appelmoes כפי שהם מכנים זאת) כתיבול עם המנה העיקרית שלהם. זה חלק מאוד מהארוחה המשפחתית היומיומית כאן בהולנד.
מתכון רוטב התפוחים שלנו קל כל כך להכין כשאתם משתמשים במיקרוגל. אנו מתחייבים שהדבר הכי קשה בזה הוא קילוף התפוחים! לדעת אילו תפוחים מכינים את הרוטב הטוב ביותר זה עניין אחר (ראה בהמשך).
התפוחים הטובים ביותר לתפוחים
תיאורטית, ניתן להכין רוטב תפוחים מכל תפוח רך מכיוון שהם יתבשלו מהר יותר. אך יש הטוענים שתערובת תפוחים מכינה את הרוטב הטוב ביותר. כל אחד מאלה יהיה נהדר: בראבורן, קורטלנד, קריספין (מוטסו), מקינטוש, פוג'י, גולדן דליס, גרבנשטיין, ליברטי, ג'ונאמאק, אידה רד ורומא.
תפוחים הולנדיים טעימים יותר
- מתכון פאי תפוחים הולנדי: בניגוד לפשטידות השטופות שטוזל שאמריקאים מכנים פאי תפוחים הולנדי, הגרסה המקורית ניצבת עם קרום סריג. מתכון אפלפלפן הולנדי: זה לא רק מהנה לומר אלא טעים לאכול. הידוע יותר כפריצ'ים תפוחים או סלקים תפוחים, אפלפלפן מוגש לרוב בחגיגות הסילבסטר. מתכון תפוחי עץ תפוחים ורובס הולנדי: בניגוד לרוצחי אמריקה שעשויים פרי חתוך, הגרסה ההולנדית הזו, המכונה schoenlapperstaart, משתמשת בפירות מחית מעורבבים בעוגה הבלילה ולא להתפורר מלמעלה.
היתרונות הבריאותיים של אכילת תפוחים
כמו שאומר האמרה הישנה, "תפוח ביום מרחיק את הרופא", ויש בזה המון אמת. תפוחים הם מקור טוב לאשלגן, חומצה פולית, בטא-קרוטן וויטמין C, והם מכילים ויטמינים מקבוצת B, ברזל, מגנזיום ואבץ.
יש להם גם נוגדי חמצון המשפרים את תפקוד החיסון ומונעים מחלות לב וכמה סוגי סרטן ומסייעים להפחתת כולסטרול גבוה וסוכר בדם. זה מרגיע לדעת שרוטב התפוחים שלנו מלא בטוב התפוחים.
רכיבים
- 4 תפוחים (קלופים, חתוכים וקוביות)
- 2 כפות מיץ לימון טרי
- 1/4 כפית speculaaskruiden (או תבלין פאי דלעת)
- 1 כף סוכר (או לפי הטעם)
שלבים לעשות את זה
בכלי בטוח במיקרוגל, שלבו 4 תפוחים קלופים, גרוסים וחתוכים לקוביות, 2 כפות מיץ לימון טרי, 1/4 כפית ספקטרולהקרוידן או תבלין פאי דלעת וכף סוכר או לפי הטעם.
מכסים ומיקרוגל על גבוה למשך 5 דקות. בואו להתקרר ואז מועכים בעזרת כף עץ או מחית תפוחי אדמה לרוטב תפוחים שמנמן. לקבלת רוטב תפוחים חלק, העבירו את התערובת דרך מבקר או השתמשו בבלנדר טבילה.
מגישים חם או צונן. מקררים שאריות מכוסות עד שבוע.
היזהר בעת מיזוג מרכיבים חמים
אדים מתרחבים במהירות בבלנדר, ויכולים לגרום להתזה של חומרים בכל מקום או לגרום לכוויות. כדי למנוע זאת, יש למלא את הבלנדר רק שליש מהדרך למעלה, לפרוק את החלק העליון ולכסות במגבת מטבח מקופלת תוך כדי מיזוג.
טיפים
- הימנע משימוש בכלי מתכת בעת הכנה או טיגון של רוטב התפוחים שלך, מכיוון שהמתכת גורמת לתגובה שעלולה לצבוע את הצבע והטעם. הכינו את הספקולאקרוידן שלכם.
תגיות מתכון:
- תפוח עץ
- תוספת
- הולנדית
- חורף
