צילומי HuePhotos / Getty
מדידת מרכיבים היא בדרך כלל משימה קלה כל עוד אינך צריך להמיר את המידות שלך! ככל הנראה כל טבח נתקל במצב בו כף המדידה לה הם זקוקים כנראה נעלמה. לזכור כמה כפות שוות חצי כוס יכול להיות מסובך, במיוחד אם אתה באמצע מתכון מסובך. אבל אתה יכול להשתמש בטבלה פשוטה המציגה שוויון בין יחידות נפוצות למדידה קולינרית כדי לעזור לך להמיר בקלות ביניהן.
| יחידה: | שווים: | שווה גם: |
| כפית | 1/3 כף | 1/6 גרם נוזל |
| 1 כף | 3 כפיות | 1/2 גרם נוזל |
| 1/8 כוס | 2 כפות | גרם אונקיה |
| 1/4 כוס | 4 כפות | 2 גרם נוזלים |
| 1/3 כוס | 1/4 כוס בתוספת 4 כפיות | 2 גרם אונקיה 3/4 |
| 1/2 כוס | 8 כפות | 4 גרם נוזלים |
| 1 כוס | 1/2 ליטר | 8 אונקיות נוזלים |
| 1 ליטר | 2 כוסות | 16 גרם נוזלים |
| 1 ליטר | 4 כוסות | 32 גרם נוזלים |
| 1 ליטר | 1 ליטר פלוס 1/4 כוס | 4 1/4 כוסות |
| ליטר אחד | 4 ליטרים | 16 כוסות |
שימו לב שהמדידות למעלה הן מדידות נפח, לא משקל.
השימוש במערכת המטרית חוסך מאיתנו את הבלבול בין נפח ומשקל. אם אתה באמת מחפש לדייק, רוב הסולמות הדיגיטליים מאפשרים לך להגדיר את היחידות שלך לגרמים או לאונקיות ולעבור בקלות ביניהן.
טריקים המרות מועילים
כנראה שמדידת המטבח השימושית ביותר שיש לזכור היא שכף שווה לשלוש כפיות. תצטרך לדעת זאת בכל עת שתרצה לחתוך מתכון לשניים ולגלות שאין לך חצי כף בערכת הכף המדידה שלך.
כמה דברים שתוכלו לעשות במקרה זה. ראשית, לדעת שחצי כף היא 1/2 כפית. והשני הוא להשיג לעצמך סט של כפות מדידה שאמנם עליה חצי כף.
מסגרת התייחסות טובה נוספת היא לזכור שבארצות הברית פחית או בקבוק בירה סטנדרטיים הם 12 אונקיות או 1 1/2 כוסות. זה נכון גם לסודה משומרת. בקבוק הסודה הסטנדרטי היחיד להגשה - הגודל שאתה מקבל כשאתה קונה בקבוק סודה ממכונה - הוא 20 גרם או 2 1/2 כוסות.
באשר לפאנטים, לרוב אתה רואה רק משהו שמתואר בפינטים אם זה מוצר חלב. חלב, שמנת, גבינת קוטג ', גלידה, חצי וחצי וכן הלאה נארזים בדרך כלל בפיננסים. סלטי מעדנייה מסוימים, כמו סלט מקרונים, סלט תפוחי אדמה וכן הלאה, ארוזים גם הם בפיננסים. וכמובן, כשמזמינים בירה, ליטר הוא היחידה הסטנדרטית.
קנה מידה מתכון לכמות המנות שאתה צריך
