תמונות BDMcIntosh / Getty
- סה"כ: 70 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 60 דקות
- תשואה: מנה 8
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 561 | קלוריות |
| 28 גרם | שמן |
| 6 גרם | פחמימות |
| 66 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: מנה 8 | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 561 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 28 גרם | 37% |
| שומן רווי 11 גרם | 53% |
| כולסטרול 204 מג | 68% |
| נתרן 813 מג | 35% |
| סה"כ פחמימות 6 גרם | 2% |
| סיבים תזונתיים 1 גרם | 2% |
| חלבון 66 גרם | |
| סידן 70 מג | 5% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
חנויות מכולת יוקרתיות רבות מוכרות כעת בשר בופלו לצד בשר בקר במקרה הקצב. לבופלו טעם עדין וטעים ויש בו רק מחצית הכולסטרול של בקר. מתכון צלוי בופלו משובץ שום זה דרך נהדרת ליהנות מבשר בריא זה.
רכיבים
- צלי באפלו ללא סיבוב בצלייה עגולה
- 2 שיני שום (חתוכות ברבעים)
- 1 כף שמן צמחי
- 1 כף פלפל שחור גרוס גס
- 2 כפיות מלח כשר
- 5 פרוסות פרושוטו או בייקון
שלבים לעשות את זה
מחממים תנור 350 F.
בצע את הצלייה 8 חתכים מרווחים באופן שווה בעזרת סכין פרי. דחוף פנימה את חתיכות השום ככל האפשר. משפשפים את הצלייה בשמן ומצפים באופן אחיד במלח ופלפל. מניחים בתבנית צלייה ומעטרים מעל את הפרושוטו או הבייקון. באפשרותך להשתמש במוצרי הקצבים כדי להבטיח את הבשר מעל למטרות מצגת, אך הדבר לא ישפיע על הטעם.
צולים את הבופלו עד שמדחום בשרי קורא 130 F לבינוני נדיר. בבשר באפלו יש פחות שומן מבשר בקר ועשוי להתייבש אם הוא מבושל מעבר למדיום.
בואו לנוח 15 דקות לפני שחותכים.
תגיות מתכון:
- בקר בקר
- ארוחת ערב
- אמריקאי
- ימי הולדת
