דיאנה ראטריי
- סה"כ: 75 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 60 דקות
- תשואה: 4 עד 6 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 777 | קלוריות |
| 48 גרם | שמן |
| 15 גרם | פחמימות |
| 68 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 4 עד 6 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 777 |
| % ערך יומי* | |
| סך השומן 48 גרם | 62% |
| שומן רווי 13 גרם | 67% |
| כולסטרול 216 מג | 72% |
| נתרן 1154 מג | 50% |
| סה"כ פחמימות 15 גרם | 6% |
| סיבים תזונתיים 3 גרם | 10% |
| חלבון 68 גרם | |
| סידן 81 מג | 6% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
עוף אפוי זה עם עגבניות הוא מאכל ארצי קל, בחירה מצוינת לארוחה משפחתית. זה מזכיר עוף עוף כפרי או עוף בסגנון צייד. נתחי העוף מצופים בקמח מתובל ומשחימים, ואז הם נאפים בתערובת העגבניות והפטריות.
הוסיפו מעט חום נוסף למנה עם פתיתי פלפל אדום כתוש או קאיין. אם אתם אוהבים טעמים איטלקיים, הוסיפו כמה שיני שום טחון וכפית אורגנו מיובש. או להוסיף למחבת עם הבצל והפטריות בערך 1/2 כוס פלפל.
המתכון דורש חלקי עוף, אך אל תהסס להשתמש בחזה עוף או בירכיים במתכון.
מגישים את העוף עם ספגטי ולחם שום. זה יהיה נהדר גם עם אורז או תפוחי אדמה.
רכיבים
- 1/2 כוס קמח לכל המטרה
- 1 1/2 כפיות מלח כשר
- 1/4 כפית פלפל
- 3 עד 3 ק"ג חתיכות עוף
- 4 כפות שמן זית
- 2 כפות חמאה
- 8 אונקיות פטריות חתוכות
- 1 בצל קטן (קצוץ)
- 1 פח (14.5 גרם) עגבניות חתוכות לקוביות
- 2 עלי דפנה
- 1/2 כוס מרק עוף, לא חובה
שלבים לעשות את זה
מחממים תנור לחום של 350 פ '.
שלב קמח עם מלח ופלפל; מחוררים חתיכות עוף בתערובת. שמור את תערובת הקמח העודפת.
מחממים חמאה ושמן במחבת על אש בינונית-נמוכה; חתיכות עוף חומות לאט לאט עד להזהבה. מוציאים עוף לתבנית או לתנור הולנדי מכוסה בתנור.
באותה מחבת, פטריות חומות ובצל. מערבבים את הקמח השמור מציפוי העוף. הוסף עגבניות ועלי דפנה, תוך ערבוב טוב.
מבשלים את תערובת העגבניות והפטריות כ -4 דקות. אם התערובת סמיכה מדי, הוסף מעט מרק עוף.
שופכים את תערובת העגבניות על העוף בתנור ההולנדי. מכסים את התבנית ואופים בתנור שחומם מראש למשך 40 דקות או עד שהעוף רך.
תגיות מתכון:
- עגבנייה
- מנה ראשונה
- אמריקאי
- נפילה
