הראלד ווקר / סטוקסי יונייטד
- סה"כ: 35 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 20 דקות
- תשואה: 8 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 375 | קלוריות |
| 24 גרם | שמן |
| 37 גרם | פחמימות |
| 6 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 8 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 375 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 24 גרם | 31% |
| שומן רווי 3 גרם | 16% |
| כולסטרול 26 מג | 9% |
| נתרן 266 מג | 12% |
| סה"כ פחמימות 37 גרם | 13% |
| סיבים תזונתיים 3 גרם | 11% |
| חלבון 6 גרם | |
| סידן 52 מג | 4% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
המתכון הזה לשטרודל אגוז תפוחים נראה מרשים אבל הוא לא מסובך להכין כמו שהוא נראה. הוא עושה שימוש במרכיבים ארוזים כמו בצק עלים ומילוי פשטידות, כך שתוכלו בקלות לשמור את החומרים בהישג יד לאורחי בראנץ 'ברגע האחרון, תה אחר הצהריים מאולתר או מתנה מהירה לקחת לחבר או לשכן.
רכיבים
- 1 כוס אגוזי פקאן קצוצים
- 1 כוס מילוי פאי תפוחים משומר
- 1/3 כוס סוכר חום
- כפית קמח לכל המטרה (ועוד לאבק)
- כפית קינמון
- בצק עלים 1 גיליון (מופשר)
- ביצה אחת (מכות קלות)
- 1 כף סוכר גס או סוכר גולמי
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
מחממים תנור ל -400 F. מרווים תבנית בנייר קלף.
בקערה מערבבים יחד את הפקאנים ומלית פאי התפוחים. בקערה אחרת מערבבים יחד את הסוכר החום, הקמח והקינמון. הניחו את שתי התערובות בצד.
פרש בזהירות את מאפה העלים על משטח עבודה המאובק מקמח. בעזרת מערוך, גלגלו את המאפה ויצרו מלבן באורך 12 סנטימטרים ורוחבו 9 סנטימטרים, והקפידו שהמאפה לא יידבק לפני השטח.
דמיינו את המאפה המחולק לשלישים כמו קמטי האות המקופלים. בעזרת סכין או חותך מאפה חותכים חריצים לאורך הצדדים הארוכים של המאפה, המשתרעים מקצה המאפה עד לקצה השליש האמצעי, ומשאירים את האמצע לא חתוך. החריצים צריכים להיות זה מזה 1 סנטימטרים.
מורחים את תערובת אגוזי התפוחים לאורך השליש האמצעי של הבצק, ומשאירים בערך חצי סנטימטר משני קצותיו. מפזרים את תערובת הסוכר החום על המלית.
החל מקצה קצר אחד, יוצרים את הצמה: מקפלים את קצה הבצק של חצי סנטימטר מעל המלית. קפלו את הרצועה הראשונה מצד ימין מעל המלית בזווית קלה. מקפלים את הרצועה הראשונה שמשמאל מעל המלית, חופפים את הרצועה הראשונה. המשיכו לקפל רצועות בצק מצדדים חלופיים ליצירת תבנית קלועה.
כשמגיעים למעלה, מקפלים את שולי הבצק מעל המלית, ותוחבים אותו מתחת לרצועות הקלועות. בעזרת שתי מרית, העבירו בזהירות את הצמה לסדין אפוי קלף.
מחממים תנור ל -400 F.
בעזרת מברשת מאפה מברישים קלות את תערובת הביצים מעל הצמה. מפזרים סוכר.
אופים בתנור שחומם מראש עד שהמאפה שחום זהוב, בערך 15 עד 20 דקות. בואו להתקרר 15 עד 20 דקות לפני שחותכים ל 8 חלקים.
מגישים חם או בטמפרטורת החדר. תהנה!
תגיות מתכון:
- תפוח עץ
- ארוחת בוקר
- אמריקאי
- חג המולד
