LauriPatterson / Getty Images
- סה"כ: 33 דקות
- הכנה: 15 דקות
- טבח: 18 דקות
- תשואה: 6 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 381 | קלוריות |
| 22 גרם | שמן |
| 30 גרם | פחמימות |
| 18 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 6 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 381 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 22 גרם | 28% |
| שומן רווי 9 גרם | 45% |
| כולסטרול 179 מג | 60% |
| נתרן 392 מג | 17% |
| סה"כ פחמימות 30 גרם | 11% |
| סיבים תזונתיים 3 גרם | 11% |
| חלבון 18 גרם | |
| סידן 301 מג | 23% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
לרוב האנשים יש ביצים וגבינה במקרר, המהווים אבני הבניין הבסיסיות למתכון פריטטה ברוקולי קלובית קל.
השילוב של כרובית, ברוקולי, בצל ושום, מבושל עד שהוא רך בפרטטה ומעליו טונות גבינה, פשוט מרהיב.
אתה לא צריך להוסיף את שאריות הפסטה מבושלות אם אתה לא רוצה. המתכון הזה שלם בלעדיו. אבל זה מוסיף עניין וזו דרך נהדרת להשתמש בשאריות.
פריטות אינן רק לארוחת הבוקר, הן מכינות ארוחות בראנץ ', צהריים או ארוחת ערב נהדרות, או חטיפים מאוחרים בלילה. כל מה שצריך להגיש עם המנה הזו הוא סלט ירוק או סלט פירות וכוס יין לבן. לקינוח, בראוניז נחמד, או גלידה עם רוטב פאדג 'יהיה פשוט מושלם.
רכיבים
- 2 כפות חמאה
- 3 כפות שמן זית
- 1 בצל (קצוץ)
- 3 שיני שום (טחון)
- 1 1/2 כוסות פרחי ברוקולי (קטנים)
- 1 1/2 כוסות פרחי כרובית (קטנים)
- 1 כוס פסטה מבושלת
- 13 ביצים גדולות (מוכות)
- 1/2 כפית עלי טימין מיובשים
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 1 כוס גבינת פרובולון (מגורדת)
- 1/4 כוס גבינת פרמזן (מגורדת)
שלבים לעשות את זה
במחבת 12 אינץ 'ללא תנור נטול תנור, ממיסים את החמאה עם שמן הזית על אש בינונית.
מוסיפים את הבצל, השום, הברוקולי והכרובית. מבשלים על אש בינונית, תוך ערבוב מדי פעם עם מרית חסינת חום עד שהירקות פריכים רכים. ואז להוסיף 2 כפות מים למחבת, לכסות ולאדות במשך 2 דקות, ובשלב זה הירקות צריכים להיות רכים.
מסדרים את הפסטה על גבי הירקות. יוצקים את הביצים על הכל ומפזרים את התימין, המלח והפלפל.
מבשלים את הפריטטה, מרימים את הקצוות מדי פעם בכדי לאפשר לביצה לא מבושלת לזרום מתחת ולהניף את המרית במרכז הפרטטה, כך שהביצה תוכל לזרום מתחת ולבשל בצורה שווה עד שהתחתית משחימה קלות והפריטה כמעט קבועה. מנערים את התבנית מדי פעם כדי שהפרטטה לא תידבק.
מחממים את הבשר. מניחים את הפריטטה מתחת לצלייה, בערך 6 אינץ 'ממקור החום, ומרדדים כ -4 עד 8 דקות נוספות או סתם עד שמתקבלת תערובת הביצים. מוציאים את המחבת מהתנור.
מפזרים את הפריטטה עם שני סוגי הגבינה. החזר אותו מתחת לצלייה. מרדדים עוד 3 עד 6 דקות, מסובבים את המחבת מדי פעם כך שהיא תתבשל באופן שווה עד שהגבינה נמסה ומתחילה להשחים.
חותכים את הפריטטה ל טריזים ומגישים מייד.
תגיות מתכון:
- כרובית
- ארוחת בוקר
- אמריקאי
- בחזרה לבית הספר
