האשוחית
- סה"כ: 55 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 40 דקות
- תשואה: 4 עד 6 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 1523 | קלוריות |
| 90 גרם | שמן |
| 36 גרם | פחמימות |
| 135 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 4 עד 6 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 1523 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 90 גרם | 115% |
| שומן רווי 23 גרם | 114% |
| כולסטרול 429 מג | 143% |
| נתרן 751 מג | 33% |
| סה"כ פחמימות 36 גרם | 13% |
| סיבים תזונתיים 1 גרם | 5% |
| חלבון 135 גרם | |
| סידן 124 מג | 10% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
רכיבים
- 2/3 כוס מיונז
- 1/3 כוס תערובת חרדל דבש של דיז'ון
- 1/2 כפית טרגון מיובש (או טימין)
- כפית פתיתי פטרוזיליה מיובשים
- 6 חצאי חזה עוף ללא עצמות
- 1 כוס פירורי לחם פנקו
- 1/2 כוס פירורי לחם מיובשים
- 1/2 כפית מלח
- מקף פלפל
- אופציונלי: מקף פפריקה
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
האשוחית
מחממים תנור ל -400 F. מרווים תבנית עם נייר כסף ומשמנים קלות את נייר הכסף או מרססים בתרסיס לבישול שאינו מקלות.
האשוחית
שלבו בקערה קטנה את המיונז, חרדל הדבש, הטרגון או התימין והפטרוזיליה.
האשוחית
מורחים על העוף לציפוי יסודי.
האשוחית
שלב את פירורי הלחם הפנקו ופירורי הלחם המשובחים עם המלח, הפלפל והפפריקה, אם משתמשים, בקערה או בצלחת פאי.
האשוחית
לחץ את שדדי העוף לתוך תערובת פירורי הלחם והופך לעטוף היטב.
האשוחית
מסדרים עוף על התבנית המוכנה.
האשוחית
אופים 25 דקות.
האשוחית
הופכים מעל ואופים עוד כ-10-15 דקות, או עד לבישול.
האשוחית
הגישו עם בחירת הירקות שלכם ותיהנו!
טיפים
- העוף המצופה פנקו פריך זה טעים ככוכב הארוחה לצד ירקות ואולי פירה, אך ישנן דרכים אחרות בהן תוכלו להגיש עוף מטוגן בתנור טעים זה, מושלם אם יש לכם שאריות. הופכים את שדדי העוף לגרסה של מילונז עוף ומכניסים לסלט ארוגולה ועגבניות ענבים לבושים בויניגרט בלסמי, או פרוסו ומניחים על גבי נתח סלט ירוק עלים מלא מלפפונים, גזר מגורר וזיתים חתוכים טפטופים עם שמן זית תחליב מיץ לימון. לארוחת צהריים מהירה חתכו לרצועות והניחו בתוך טורטייה ממולאת עם הירקות האהובים עליכם, או הניחו על לחמנייה מולטי-גרגנית וחלקה עם חסה, עגבנייה ובצל יחד עם מעט מאיו. אם אתה מעדיף לדלג על שלב הדפדוף העוף בזמן שהוא אופה, אתה יכול להניח את שדדי העוף המצופים על מתלה קירור שהונח על תבנית. האוויר יסתובב מתחת לעוף ופריך במורד התחתון תוך כדי האפייה.
וריאציות
- אם אתה מעדיף שלא יהיה לך גוון מתיקות קל בעוף המטוגן בתנור, אתה יכול פשוט להחליף את חרדל הדבש בדיז'ון פשוט; מערבבים עם המיונז ועשבי התיבול המיובשים ומורחים על העוף על פי ההוראות. אם אתם מחפשים קיצור דרך תוכלו לדלג על עשבי התיבול המיובשים בתערובת המאיו ולהשתמש בפירורי לחם מתובלים במקום במישור כשמצפים את העוף. להוסיף מעט תבלינים למתכון זה, מערבבים מעט רוטב חם עם המיונז והחרדל.
תגיות מתכון:
- עוף
- ציפוי פנקו לעוף
- ארוחת ערב
- אמריקאי
