משמש עוף ליים אפוי עם תפוחי אדמה לתינוק וברוקולי על תבנית עם גיליון בודד מאפשר ניקוי קל.
האשוחית / מירי רוטקוביץ
- סה"כ: 50 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 40 דקות
- תשואה: משרתת 2 עד 3
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 771 | קלוריות |
| 33 גרם | שמן |
| 55 גרם | פחמימות |
| 65 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| הגשה: מגישה שתיים עד שלוש | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 771 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 33 גרם | 43% |
| שומן רווי 9 גרם | 43% |
| כולסטרול 174 מג | 58% |
| נתרן 337 מג | 15% |
| סה"כ פחמימות 55 גרם | 20% |
| סיבים תזונתיים 9 גרם | 33% |
| חלבון 65 גרם | |
| סידן 207 מג | 16% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
מעמד כשר: בשר, פסח
לילות שבוע עמוסים לא צריכים להתייחס לארוחות ערב חסרות-חלון - מחבת גיליון יחיד מוכיחה את גרזן ההכנה האולטימטיבי של חיסכון בזמן וחיסכון בניקוי. היופי בארוחה הזו הוא שלא צריך לעשות הרבה מלבד לערבב מרינדה מהירה, לסדר את העוף ותפוחי האדמה על התבנית ולהחליק לתנור לצלייה. בערך 10 דקות לפני שהארוחה מוכנה, תוסיפו לאותה תבנית ברוקולי, תחזירו לתנור ותתכוננו לארוחה נהדרת. נסה טכניקה זו עם חלבונים וירקות אהובים אחרים שיש להם זמני בישול דומים, ותמצאו כל מיני אפשרויות לארוחות עם פאן חד פעמי.
טיפ: מתכון זה אידיאלי לפסח, כאשר אנשים רבים עובדים עם פחות ציוד למטבח מהרגיל. ובחופשה שבה צריך לעשות כל כך הרבה מהתחלה, נחמד לתת לעצמך הפסקה עם ארוחה קלה (נטולת חמץ!)!
רכיבים
- 1/3 כוס משמש משמש
- 1/4 כוס מיץ סיד (סחוט טרי, מכ -1 סיד גדול)
- 1 כף שמן זית כתית מעולה (בתוספת תוספת לטפטוף)
- 2 שיני שום (קלופות, מרוסקות וקצוצות דק)
- 1/4 כפית אורגנו (מיובש)
- אופציונלי: קמצוץ כשר או מלח ים
- 1 1/4 עד 1 קילו שדדי עוף (ללא עצמות, ללא עור)
- תינוק אחד קילו או תפוחי אדמה חדשים (חצאים או רבעים אם גדולים)
- 1 ברוקולי ראש בינוני (גזום ונחתך לגבעולים)
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
מחממים תנור לחום של 425 F. מרווים תבנית גיליון מסודרת גדולה עם נייר כסף כבד.
בקערה קטנה, להקציף יחד את משמר המשמש, מיץ הליים, שמן הזית, השום, האורגנו והמלח (אם משתמשים).
מטפטפים מעט שמן זית על התבנית המוכנה.
שוטפים ומטפחים על יבש העוף ומניחים במרכז התבנית.
שופכים את תערובת המשמש-סיד על העוף והופכים לציפוי.
מסדרים את תפוחי האדמה סביב העוף.
מטפטפים את תפוחי האדמה במעט שמן זית.
החלק את תבנית הסדין לתנור שחומם מראש וצלה במשך 30 דקות.
מבשלים את העוף עם מיצי התבניות.
מסדרים את גבעולי הברוקולי סביב העוף, שזורים בתפוחי האדמה.
מטפטפים את הברוקולי במעט שמן זית, ומפזרים מעט מיצי התבנית מעל הגבעולים.
מחזירים את התבנית לתנור וצולים כעשר דקות נוספות, או עד שהברוקולי פריך-רך ומתחיל להתקרמל, תפוחי האדמה רכים והעוף אטום, המיצים צלולים ומכניסים מדחום לקריאה מיידית. ביצירה העבה ביותר קוראים 165 פ.
הסר בזהירות את תבנית הגיליון מהתנור.
מגישים את העוף והירקות עם מיצי התבנית ותיהנו!
תגיות מתכון:
- תפוח אדמה
- ברוקולי
- ארוחת ערב
- כשר
