איסוף מזון RF / Getty Images
- סה"כ: 25 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 15 דקות
- תשואה: 4 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 501 | קלוריות |
| 39 גרם | שמן |
| 2 גרם | פחמימות |
| 35 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 4 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 501 |
| % ערך יומי* | |
| סך השומן 39 גרם | 50% |
| שומן רווי 19 גרם | 93% |
| כולסטרול 172 מג | 57% |
| נתרן 262 מג | 11% |
| סה"כ פחמימות 2 גרם | 1% |
| סיבים תזונתיים 0 גרם | 0% |
| חלבון 35 גרם | |
| סידן 60 מג | 5% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
לפעמים מרק פשוט מושך ביותר בלילה קריר. אינך יכול לקבל בסיסי יותר משמנת עוף או מרק הודו קלה.
בין אם אתם מגישים את המרק הזה כמנה ראשונה למשפחה או לאורחים, או כחלק מזיווג סתמי עם כריכים, זו אפשרות טובה - וקלה במציאה.
ניתן למצוא את המתכון הזה ב"ספר הבישול של Doubleday החדש "מאת ז'אן אנדרסון ואיליין חנה.
רכיבים
- 1 ליטר מרק עוף או הודו
- 1 כוס שמנת כבדה
- 1/4 כפית מלח, או לפי הטעם
- 1/8 כפית פלפל לבן
- 1/8 כפית מוסקט או מייס
- 1 כף פטרוזיליה טחון או עירית
שלבים לעשות את זה
הביאו את המרק לבשל וערבבו לאט לאט את השמנת.
הוסף מלח לפי הטעם, פלפל ואגוז מוסקט.
מכסים ומניחים להתבוסס על אש נמוכה במשך כעשר דקות.
מגישים קר חם או קר, ומעליו פטרוזיליה טחון.
וריאציה
- לקבלת שמנת שמנמן עוף או מרק הודו שמנמן בהומסטייל, הכינו רוטב שמנת, והחליפו כוס של חצי וחצי לקרם הכבד, והוסיפו את המרק. מבשלים עד להסמכה ומערבבים בתבלינים יחד עם עוף או הודו קצוצים, מבושלים, תפוחי אדמה, אפונה ו / או גזר.
זיווגי כריך
הגישו קרם מרק עוף או הודו לארוחת צהריים בסוף השבוע או לארוחת ערב סתמית לשבוע עם כריך מרהיב שמשלים את טעמיו הפשוטים והעדינים.
פניני עוף פסטו מוסיף טוויסט איטלקי, ואילו גבינה בגריל עם הודו על בצק חמצמץ הופכת אותו לארוחת נוחות. למשהו דרומי, נסה כריכי עוף בגריל ופימיינטו על לחם צרפתי פריך.
במשך קצת חום מקסיקני, הרכיבו פניני של צ'יפוטלה, עוף, אבוקדו וגבינת מונטריי ג'ק. או ערמו לחם בצק חמצמצה עם פרוסות אבוקדו, עגבנייה, בייקון וחסה, ועליהם בובת מיונז נחמדה.
כריכי מועדון קלאסיים - פרוסות בייקון פריך, עגבניות, חסה והודו עם מיונז על לחם לבן כפרי - תמיד נהדרים עם קרם עוף או מרק הודו. אתה תמיד יכול ליפול על סלט עוף על לחם לבן או צרפתי כפרי או הפשוט מכולם, כריכי עוף קרים או הודו עם חסה, מלח ופלפל ומיונז על לחם לבן רך. הפוך כל אחת מהקלאסיקות האלה למשהו קצת יותר מתוחכם על ידי החלפת הלחם לחמניות בריוש, לחם אסיאגו, בצק חמוץ, צרפתי או איטלקי.
אתה יכול, כמובן, להחליף עוף להודו או להפך בכל אחד מרעיונות הכריך האלה.
הוסף חמוצים ושבבי תפוח אדמה (אם הם משלימים את הכריך), ותהנו לעצמכם ארוחה עם החומרים הטובים ביותר שעשויים לגרום לכם לזכור שהדברים הפשוטים בחיים הם כמעט תמיד הטובים ביותר.
תגיות מתכון:
- עוף
- ארוחת צהריים
- אמריקאי
- נפילה
