מתכון קציץ בשר בייקון וגבינה בגריל

בייקון ובשר גבינה בגריל.

סברינה בקש / לגבי מנגל בע"מ

• סה"כ: 75 דקות
• הכנה: 15 דקות
• לבשל: 60 דקות
• תשואה: 8 מנות

4 דירוגים הוסף תגובה

הנחיות תזונתיות (למנה)
455	קלוריות
20 גרם	שמן
26 גרם	פחמימות
41 גרם	חלבון

ראה הנחיות תזונה מלאות הסתר הנחיות תזונה מלאות ×

עובדות תזונה
מנות: 8 מנות
כמות למנה
קלוריות	455
% ערך יומי*
סה"כ 20 שומן	26%
שומן רווי 9 גרם	44%
כולסטרול 144 מג	48%
נתרן 742 מג	32%
סה"כ פחמימות 26 גרם	10%
סיבים תזונתיים 1 גרם	5%
חלבון 41 גרם
סידן 199 מג	15%
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה.

(מידע על תזונה מחושב באמצעות בסיס נתונים של רכיבים ויש לראות בו הערכה.)

על ידי צליה של מנת בשר זו מתקבלת המון טעם נוסף. החוכמה היא להניח את קציץ הבשר על כמה סדינים של נייר אלומיניום כדי להחזיק את כולם יחד ולגריל אותו בעקיפין כדי למנוע את החלקה של התחתית. זה טעים במיוחד כשצולים על אש פחם.

רכיבים

• 2 קילו / 900 גרם בקר טחון
• 1 כוס / 240 מיליליטר פירורי לחם
• ביצה 1
• 1/2 כוס / גבינת צ'דר 120 מיליליטר (גרוס)
• 1/4 כוס / בצל 60 מיליליטר (מחורר, או 1/3 כוס / 80 מיליליטר בצל קצוץ דק)
• 2 שיני שום (טחון)
• 2 כפות / 30 מיליליטר פטרוזיליה מיובשת
• כפית / 5 מיליליטר מלח (פחות אם רוצים)
• 1/2 כפית / 2.5 מיליליטר פלפל שחור
• אופציונלי: 1/4 כפית / 1.25 מיליליטר קאיין
• 2 פרוסות בייקון (חתוך לשניים)
• לטופר בשר
• 1/3 כוס / קטשופ 80 מיליליטר
• 1/4 כוס / 60 מיליליטר סוכר חום
• כפית / 5 אבקת חרדל
• 1/2 כפית / אבקת אגוז מוסקט
• אופציונלי: 2 עד 3 מקציפים רוטב חם

שלבים לעשות את זה

אסוף את החומרים.

מחממים גריל לחום בינוני-גבוה והכינו לצליה עקיפה.

ערמו נייר כסף על גבי השנייה ווודאו כי זה קרוב למקום בו תערבבו את מרכיבי הכנת בשר.

הניחו בשר טחון בקערת ערבוב עמוקה. מוסיפים פירורי לחם, ביצה, גבינה, בצל, שום, תבלינים ומערבבים היטב ביד.

מניחים את תערובת הבשר על נייר הכסף ומעצבים לכיכר אחידה. לשטוף ידיים.

בקערה בינונית מערבבים את המרכיבים לטופוס עלים.

לאחר שילוב מרכיבי טופר בשר, כף את הרוטב על גבי קציצת הבשר. מורחים באופן שווה על החלק העליון ועל דפנות הבשר.

מכסים את רסק הבשר ברצועות בייקון (צריך להיות 4 פרוסות קטנות יותר).

מקפלים את פינות הנייר ליצירת מחבת. יצירת התבנית תעזור לשמור על מיץ או גבינה מומסת להגיע לגריל.

מניחים את גרסת הבשר על הגריל ומבשלים כשעה על אש עקיפה.

הקפידו לבדוק אחרי 45 עד 50 דקות אם מדובר באלילות (טמפרטורה פנימית בין 165 עד 170 F, בחלק העבה ביותר של בשר בשר).

לאחר הבישול, הסר מהאש והניח על קרש חיתוך.

בואו לשבת כמה דקות לפני שחותכים. מגישים בעזרת נחמד של פירה וירקות בגריל.

תהנה!

תגיות מתכון:

• צ'דר
• ארוחת ערב
• אמריקאי
• בישול

דרג את המתכון הזה אני לא אוהב את זה בכלל. זה לא הכי גרוע. בטח, זה יעשה. אני אוהד - ממליץ. מדהים! אני אוהב את זה! תודה על הדירוג שלך!