דיאנה ראטריי / אכילת הספרדים
- סה"כ: 60 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 45 דקות
- תשואה: 10 עד 12 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 394 | קלוריות |
| 27 גרם | שמן |
| 23 גרם | פחמימות |
| 15 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 10 עד 12 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 394 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 27 גרם | 35% |
| שומן רווי 16 גרם | 78% |
| כולסטרול 74 מג | 25% |
| נתרן 504 מג | 22% |
| סה"כ פחמימות 23 גרם | 8% |
| סיבים תזונתיים 4 גרם | 13% |
| חלבון 15 גרם | |
| סידן 457 מג | 35% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
מתכון כרוב קל זה הוא תבשיל בסגנון au gratin מבושל עם חמאה ורוטב שמנת. לפני האפייה, הקדירה מורגשת עם גבינת צ'דר ופירורי לחם חמאתיים.
רכיבים
- 1 כרוב ראש בינוני חתוך דק
- 10 כפות חמאה, מחולקות
- 1/3 כוס קמח
- 1/2 כפית מלח
- פלפל לפי הטעם
- 4 כוסות חלב
- 2 כוסות גבינת צ'דר מגורדת
- 1 כוס פירורי לחם
שלבים לעשות את זה
הרתיחו כרוב חתוך בסיר גדול של מים מלוחים רותחים למשך 3 עד 4 דקות.
מסננים ומוסיפים 2 כפות חמאה; להניח בצד.
ממיסים בסיר קטן 6 כפות חמאה; מערבבים פנימה קמח, מלח ופלפל עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים בהדרגה חלב, תוך ערבוב מתמיד. ממשיכים בבישול ובוחשים עד שהוא מסמיך ומבעבע.
במחבת 3-ליטר או 13X9X2 אינץ 'משומן, שכבה מחצית מכרוב סחוט, שופכים מחצית מרוטב השמנת, ואז את שאר הכרוב ורוטב השמנת בחלקו העליון.
מפזרים את החלק העליון עם הגבינה הגרוסה.
ממיסים את הנותרים 2 כפות חמאה וזורקים עם פירורי לחם; מפזרים מעל שכבת הגבינה.
אופים חשוף בתנור בחום של 350 מעלות למשך כ -40 עד 45 דקות. מגישה 10 עד 12.
תגיות מתכון:
- צ'דר
- תבשיל כרוב עם גבינה
- תוספת
- דרומית
