קארין קרסנר / פוטודיסק / תמונות גטי
- סה"כ: 50 דקות
- הכנה: 20 דקות
- לבשל: 30 דקות
- תשואה: 1 תבשיל קדירה (8 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 512 | קלוריות |
| 32 גרם | שמן |
| 32 גרם | פחמימות |
| 25 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 1 תבשיל (8 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 512 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 32 גרם | 42% |
| שומן רווי 18 גרם | 88% |
| כולסטרול 91 מג | 30% |
| נתרן 789 מג | 34% |
| סה"כ פחמימות 32 גרם | 11% |
| סיבים תזונתיים 5 גרם | 17% |
| חלבון 25 גרם | |
| סידן 709 מג | 55% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
תשכחו מההכנסה המקסיקנית - מתכון תבשילי תבשיל גבינה זה בחירה מצוינת לארוחת ערב משפחתית קלה. רוטב האנצ'ילדה הביתי הוא סינטטי להכנה ואופציה בריאה יותר לקנייה בחנות. בנוסף, תוכלו לשחק עם החומרים מעט כדי להוסיף מעט תבלינים. (הוספת פלפלים צ'ילי חריף קל או חריף למנה זו בסוף תעשה את העבודה).
מתכון זה מצריך צ'דר או תערובת גבינות מקסיקנית, שהיא לרוב שילוב של ארבעה סוגים של גבינה - בדרך כלל צ'דר, מונטריי ג'ק, קוואסדילה קוואסילה ואסדרו.
מכיוון שמתכון זה אינו מכיל בשר, זו ארוחה צמחונית נהדרת - רק הקפידו לבחור מרק ירקות במקום עוף. אל תהסס להוסיף ירקות אחרים, כמו פלפלים אדומים וצהובים חתוכים חתוכים, כדי להפוך את המנה הזו למלאה יותר. כל טורטיה נמצאת בצד הקטן, ולכן הם מוגשים כמתאבנים או אפילו כחטיף אחר הצהריים לילדים.
רכיבים
- 1 1/2 כוס מרק עוף
- 1 פח / 14 1/2 גרם עגבניות (סחוט ונמעוך)
- 1 כף אבקת צ'ילי
- 1/4 כפית אורגנו
- 1/8 כפית כמון
- 1/8 כפית אבקת שום
- 1/8 כפית מלח
- 3 כוסות גבינת צ'דר (או תערובת גבינות מקסיקניות, גרוסות)
- 1/3 כוס בצל (קצוץ דק)
- 16 טורטיות תירס (6 אינץ ')
- אופציונלי: זיתים שחורים בשלים ופרוסים
- אופציונלי: פלפלי צ'ילי קלים או חריפים (קצוצים)
שלבים לעשות את זה
מחממים תנור לחום של 350 F. משמנים קלות תבשיל תבשיל 9X13x2 אינץ '.
בסיר שלב מרק עוף, עגבניות מרוסקות, אבקת צ'ילי, אורגנו, כמון, אבקת שום ומלח. מביאים לרתיחה על אש בינונית; צמצם את החום ומבשלים על אש נמוכה, למשך 15 דקות.
בקערה קטנה, מערבבים 2 1/2 כוסות גבינה ובצל.
טורטיות חמות במיקרוגל, מופרדות על ידי מגבות נייר לחות, למשך 30 עד 40 שניות. טובלים אותם בתערובת רוטב העגבניות והניחו בכלי תבשיל מוכן.
ממלאים כל טורטיה בתערובת גבינה ובצל; התגלגלו והניחו זה לצד זה. חזור על הפעולה עד שהתבשיל מלא. מפזרים מלמעלה 1/2 כוס גבינה.
אופים 25-30 דקות, או עד שהגבינה נמסה ובעבועה. מפזרים זיתים חתוכים ופלפלי צ'ילי, אם רוצים.
תגיות מתכון:
- ארוחת ערב צמחונית
- תבשיל אנשילדה גבינה
- מנה ראשונה
- אמריקאי
